Hogyan készítsünk kínai párolt szendvicseket

• Lehet 3, 2024

A boltokban vásárolt keksz-tésztát ezeknek a szendvicseknek a zsemle elkészítéséhez használják, ami szuper könnyű elkészíteni. Ez a különleges tészta, a Pillsbury író otthoni stílusú, szép és fehér bolyhos zsemleket hoz létre, szinte olyan, mint a kézzel készített tészta. Természetesen a kézzel készített tészta mindig jobb lesz, de ez nagyon jó, ha kevés ideje van, és még mindig finom. Ha nem találja ezt a tésztát, akkor ide kattintva megtanulhatja, hogyan lehet a tésztát a semmiből elkészíteni.

8 szendvicset készít

Hozzávalók:
1 doboz Pillsbury író házi készítésű keksz
3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
2 evőkanál szójaszósz
1/3 csésze hoisin szósz
1 evőkanál földimogyoró-olaj
8 zöld hagyma
½ csésze apróra vágott sárgarépa

Felszerelés:
Viaszpapír vagy pergamenpapír
Gőzös

1. Először készítse elő a csirkét azáltal, hogy minden mellből eltávolítja a felesleges zsírt. Ezután a melleket mindkét, két vagy három vékony darabba pillangózzuk, vastagságuktól függően.


2. Miután a csirke szeletelt, készítse el a mártást. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a hoisin szósz és a szójaszósz, és alaposan keverjük össze.


3. Ezután adjuk hozzá a csirkét a tálhoz, ügyelve arra, hogy minden darab teljesen be van-e borítva a mártással. Hagyja a csirkét 30 percig szobahőmérsékleten pácolni.


4. Amíg a csirke pácolja, vágja a viaszpapírt 8 négyzetméterre, kb. 3 hüvelyk szélesre. Ezeket a zsemle alá kell helyezni, hogy ne tapadjanak a párolóhoz.


5. Ezután öblítse le és szárítsa meg a zöld hagymát. Majd durván aprítsa őket kb. 1 hüvelyk hosszúra.


6. Miután a csirke pácolt, elkezdhetjük főzni. Melegítsen egy nagy serpenyőt magas hőmérsékleten, és amint forró, adjon hozzá a földimogyoró-olajat, és ossza rá a serpenyőbe.


7. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a csirkét, és főzzük kb. 6 percig, kétpercenként megfordítva, amíg szép lesz, megbarnul és be nem fedjük a mártással. Ezután tegye egy tányérra, és tegye félre.


8. Ezután adjon hozzá vizet a pároló aljához és melegítse magasan.


9. Ezután vegye le a tésztát a kannából, és válasszon szét a kekszeket.


10. Vegye ki az egyes kekszeket, és finoman görgesse át, amíg az átmérője kb. 3 - 4 hüvelyk. Ügyeljen arra, hogy ne gördítse olyan keményen, hogy az a tapadókoronghoz vagy a deszkához tapadjon, csak enyhén meg kell nyújtani, amikor gördít. Ha túl keményen forgatja, nem lesz bolyhos, ha párolják, és rágó lesz.


11. Miután kinyújtotta 3 ½ hüvelykre, tegyen egy evőpálcát a közepére, és óvatosan hajtsa át az evőpálcát. Ne nyomja be bezárva, mert ez megnehezíti a nyitást, amint eláraszt. Ezután helyezze rá egy darab viaszpapírra, és helyezze be a párolókosárba.


12. Folytassa ugyanezt a maradék kekszekkel.


13. Ezután szétoszlatja őket a gőzöskosárban, ügyelve arra, hogy ne töltse túl. Előfordulhat, hogy ezeket gőzölgő méretétől függően tételekben kell gőzölnie, mert azok megemelkednek, és nem akarja, hogy összetapadjanak.


14. Mára a víznek forrásnak kell lennie. Helyezze csak a tetejét a kekszre, fedje le és gőzölje 10 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a fedelet és vegye le a zsemleket. A szendvics elkészítése előtt hagyja, hogy az lehűljön.


15. Vágja át a csirke darabokat átlósan felére. Ez az alak tökéletesen illeszkedik a zsemle belsejébe.


16. A lehűlés után nyissa ki a zsemlét, és töltse fel őket a csirkével, apróra vágott sárgarépa és zöld hagymával. Akkor készen állnak a kiszolgálásra, élvezze!

Kattintson ide egy videó megtekintéséhez, amely szerint elkészítheti ezeket a kínai párolt szendvicseket.

Video Utasításokat: Párolt zöldségköret recept (Lehet 2024).