Hogyan alakítsuk ki a fahéjas tekercset

• Lehet 21, 2024

Tudta, hogy könnyű elkészíteni édes tekercseket? Függetlenül attól, hogy fahéjas tekercs, ragacsos zsemle, narancs tekercs vagy különleges íze van - ezek kialakítása nem nehéz. Az édes tekercses tésztát automatikus kenyérsütőben lehet elkészíteni, hogy időt takarítson meg, vagy ha sok idő van a tartalékra, akkor azt hagyományos módon, kézzel vagy kenyérkeverővel is elkészítheti. Az alábbiakban lépésről lépésre látható képek és útmutatások vannak a házi fahéjas tekercsek alakításához; más típusú édes tekercsek is előállíthatók az összetevők változtatásával. Soha nem lesz szükség újra sütőipari tekercsek vásárlására.


Először egy tételre lesz szüksége az alapvető édes tekercshez.

1. Ossza fel a tésztát felére. A liszttel készített felületen, lehetőleg tésztadarabon görgessen a tésztát kb. 12 ”x 18” téglalapra. Könnyebb, ha a sodrócsapnak van egy papucs fedezete; egy kis lisztet dörzsölhetünk a borítóra a tapadás elkerülése érdekében.


2. Keresse meg a téglalap felületét olvasztott vajjal.


3. Megszórjuk a felületet cukorral (1 / 3-1 / 2 csésze)


4. Meghintjük fahéjjal; bár néhány kereskedelmi sütő sokat fogyaszt, jó ötlet mérsékelt mennyiségű, egy vagy egy teáskanál fogyasztása, tehát a kész tekercsek ne legyenek túlzott fahéjjal (itt az a gondolat, hogy kellemesen fahéjas ízesítést készítsenek - ne a teljes repülőtér illata olyan, mint a fahéj).





5. Ha szükséges, megszórjon néhány mazsolát a felületre.









6. A hosszú végtől kezdve görgessen fel szorosan; csípje be a varratot.










7. Vágja a tekercset 24 egyenletes darabra (vágja a tésztát felére - majd mindegyikét felére, majd mindegyikébe hatra). Ha nagyobb tekercsekre van szükség, akkor a tésztát 16 darabra, vagy akár óriás tekercsekre 12 darabra lehet vágni.


8. Helyezze a tekercseket egyenletes távolságban a pergamentel bélelt vagy zsírozott sütőlapra.



9. Ismételjük meg a tészta második felével, fedjük le, és hagyjuk emelkedni, amíg ömlesztve megduplázódik.


10. Süssük a tekercseket 350 ° -os sütőben 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.


11. Fagy vagy mázas a kívánt módon.

Video Utasításokat: Brutálisan krémes fahéjas csiga (Lehet 2024).