Párolt vegyes zöldség recept

• Április 29, 2024

A párolt vegyes zöldség egészséges és szuper könnyű elkészíteni. Felszolgálhatók sima formában, keverve mártással vagy oldalsó mártással. Ezeket általában egy alapvető fehér mártással és az párolt fehér rizs segítésével tálalom.

Kattintson ide az alábbi videók megtekintéséhez:

4 uncia szeletelt fehér gombás gombával
1 csésze baba sárgarépa
1 fej brokkoli
½ sárga paprika
½ piros paprika

1. Először készítse elő az összes zöldséget mindkettő megtisztításával és egyenlő méretű darabokra vágásával. Nyugodtan használjon bármilyen fajta zöldséget, amelyet élvezhet.


2. Finoman törölje le a gombát papír törülközővel, hogy eltávolítsa a felesleges szennyeződéseket, és helyezze félre.


3. Öblítse le a sárgarépát egy szűrőedényben hideg folyó víz alatt, majd helyezze szárazra.


4. Öblítse le a brokkoli hideg folyó víz alatt. Ezután vágja le a növényeket, és vagy dobja el a szárot, vagy mentse el egy későbbi recepthez. A nagy virágcsokrokat aprítsa szét kisebb darabokra, majd tegye félre.


5. Távolítsa el a szárot, az összes magot és a belső fehér húst a paprika mindkét feléből. Öblítse le őket hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja meg az összes borsot felét 1 hüvelyk méretű darabokra, és tegye félre.


6. A zöldségek főzéséhez inkább egy kétrétegű alumínium párolót használok, de bármilyen típusú pároló működni fog ehhez a recepthez. Először forraljon fel körülbelül 4 csésze vizet a pároló alján, vagy egy edényben vagy wokban (a használt gőzös típusától függően). A vízmennyiséget a gőzölgő típusától függően is módosítani kell. A legfontosabb annak biztosítása, hogy elegendő víz legyen az étel hosszú ideig gőzölésére; és hogy a vízszint nem érinti az ételt forralás közben.


7. Amíg a víz melegszik, helyezze a zöldségeket egy rétegben minden egyes párolótálcára. Előfordulhat, hogy ezeket a pároló méretétől és típusától függően tételekben kell főzni.


8. Amikor a víz felforr, tegye a párolótálcát vagy tálcákat tetejére, majd fedje le. Csökkentse a hőt közepes szintre, ügyelve arra, hogy a víz forraljon tovább. Hagyja a zöldségeket 10 percig gőzölni.


9. 10 perc elteltével óvatosan távolítsa el a fedelet és a párolótálcákat. Helyezze a zöldségeket egy tálba, amelyet fel kell szolgálni. Ezeket egyszerűen, oldalsó mártással vagy mártással dobhatjuk. 3-4 adagot készít.

Video Utasításokat: Párolt zöldségköret recept (Április 2024).