Zamatos csokoládé sós karamell négyzet recept

• Lehet 13, 2024

A sózott karamell a düh, és tucatnyi desszertben megtalálható, mint például pattogatott kukorica, sütik, sütemények és természetesen cukorkák. A következő Csokoládé sózott karamell négyzetek nem csak a népszerű sózott karamell finom verziója, de gyorsan és könnyen elkészíthetők.

A csokoládéval sózott karamell négyzetek tökéletesen szolgálnak fel karácsonyra vagy ünnepi svédasztalra, és finomak és divatosak ahhoz, hogy kezelő tálcákra tegyék őket, vagy díszes zsákokba csomagolják, hogy ajándékba adhassák. Készíthetőek egy hónappal előre, és hűvös helyen, légmentesen lezárt tartályban tárolhatók.

48 négyzet

1 csésze perec, durván törve
1 csésze apróra vágott pekándió

Karamella
1 csésze cukor
3/4 csésze könnyű kukoricaszirup
1 csésze tejszínhab
4 evőkanál vaj
1 teáskanál vanília

2 csésze félédes csokoládé chips, osztva

1 1/2 teáskanál durva tengeri só

1. Permetezzen egy 1/4 lapos jellyroll serpenyőt vagy 9 x 13 "méretű sütőedényt tapadásgátló spray-vel és sorolja be a pergamentel; szórja meg a pergament.
2. Keverje össze az pereceket és a pekándiókat; egyenletesen eloszlatva a pergamenre.
3. Karamella: A nehéz serpenyőben keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot és az 1/2 csésze tejszínhabot.
4. A keveréket forraljuk közepes hőn, fakanállal keverve.
5. Amikor a keverék felforrósodik, lassan keverje hozzá a maradék habzókrémet, ügyelve arra, hogy a keverék ne álljon fel.
6. Adjunk hozzá vajat, és mossuk le az oldalakat vízbe mártott tésztakefével.
7. Folytassa a főzést közepes lángon, amíg a keverék el nem éri a softball-fokozatot (240 °).
8. Távolítsa el a tűzről, keverje hozzá a vanília, és egyenletesen öntse az perec / pekándió keverékre.
9. Spatula segítségével mozgassa a karamelt oly módon, hogy körülvegye az pereceket és a pekándiót.
10. Hagyja ülni, amíg lehűl.
11. Olvasson 1 csésze csokoládédarabot a mikrohullámú sütőben; keverjük, amíg sima nem lesz, és szórjuk át a karamellre.
12. Megszórjuk a durva tengeri sóval.
13. Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg be nem áll.
14. Vezesse el a kést a serpenyő szélén és vegye le az édességet.
15. Helyezze fejjel lefelé az édességet egy pergamentel bélelt zselés tekercsen.
16. Olvassa el a megmaradt csokoládédarabot és terjessze a négyzetek aljára.
17. Ha beállította, fordítsa meg és vágja 48 négyzetre.
18. Tárolja légmentesen lezárt tartályban, hűvös, száraz helyen.

Mennyiség adagonként
Kalória 130 Kalória a 64-es zsírból
Az összes kalória százaléka:
Zsír 49% fehérje 1% szénhidrát. 50%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 7 g
Telített zsír 4 g
9 mg koleszterin
109 mg nátrium
Összes szénhidrát 16 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 4 g
Fehérje 0 g

A-vitamin 3% C-vitamin 0% kalcium 0% vas 2%

Video Utasításokat: Sakktábla szelet videó recept (Checkerboard Cake) (Lehet 2024).