Ínycsiklandó sült csirke

• Lehet 18, 2024

Mi a helyzet a sült csirkével? Vagy tudod, hogyan készítsen nagyszerű sült csirkét, vagy nem. Nincs köztük. És a legjobb dolog, amit valaha főzhet a repertoárjával kapcsolatban - ha nem tudsz mást főzni! -, hogy megtanulja, hogyan kell sütni egy csirkét ... és jól csinálja!

Valójában nem olyan nehéz. A türelem, a megfelelő ízesítés, a megfelelő olaj és a megfelelő hőmérséklet az, amire szükséged van a jobb láb elindításához. Oh! És egy nagy serpenyő vagy mélyhűtő. A rossz serpenyő valóban összezavar.

A sült csirke a tökéletes kényelem. Ez, és egy mesés tál mac és sajt! (Tudod, hogy igaz!) Csak a jó sült csirke illata miatt az emberek kopogtathatnak az ajtón, és megkérdezik, mi a vacsora? Imádtam a sült csirkémet. Csak a megfelelő keveréke volt a fűszereknek, és mindig nedves volt. És még jobb volt hideg! Most már tudja, hogy jó csirke volt, amikor jó hideg íze van.

Így. Kész vagy? Készen állsz egy ujjnyalogató, ínycsiklandó sült csirke készítésére? Oké ... itt vagyunk!

Hozzávalók:

1 egész csirke, nyolc darabra vágva
2 csésze önellátó liszt
2 evőkanál sót
1 evőkanál bors
1 evőkanál fokhagymapor
1 evőkanál paprika
1 negyede író
½ csésze forró mártással
olaj sütéshez (a földimogyoróolaj a legjobb. Nem éget olyan gyorsan)

Megközelítés:

Fűszerezze és áztassa a csirkét író és forró mártás keverékében legalább 2-4 órán keresztül. Helyezzen lisztet egy papírzacskóba. Vegye ki a csirkét a folyadékból, és hagyja, hogy a fölösleges író lecsepegjen, majd tegye lisztbe, és rázza fel, hogy egyenletesen bevonódjon. Lassítson a huzaltartón, lehetővé téve a liszt tapadását, és a felesleges liszt leesését. Melegítsen egy nagy 10 ”-os serpenyőt. Töltse fel az út ¾-jét olajjal. Melegítsük közepes lángon 350 ° C-ig vagy 15 percig *. (Használhat egy mélysütőt is). Helyezze a csirkét olajba, bőrével lefelé. Főzzen 10–12 percig az egyik oldalon, majd forgassa. (A sötét hús hosszabb ideig tart, mint a fehér hús). Főzzük további 10-12 percig a második oldalon. Távolítsa el a csirkét, és helyezze papírzacskóra vagy huzaltartóra. A csirke rendkívül forró lesz. A gyümölcsleveknek tisztának kell lenniük.

* Ha mélysütőt használ, akkor a teljes csirke-tételt 13-14 perc alatt elkészítheti, a mélysütõtől függõen. Csak ügyeljen arra, hogy egyszer fordítsa el a csirkét, hogy egyenletes legyen a barnulás.

Konyhámtól a tiédig ... Boldog étkezés!

Video Utasításokat: Nyertes Zsuzsa menüje: ínycsiklandó sült csirkemell - tv2.hu/fem3cafe (Lehet 2024).