Indítson el egy borkóstoló csoportot

• Lehet 20, 2024

Gyakran kérnek tőlem, hogy mi lehet a bor megismerésének legjobb módja. Sok olyan könyvet, recenzort és weboldalt kereshet, mint amilyen ez van, de a bor megértésének egyetlen értelmes módja az, hogy a lehető legtöbb különféle ízét megkóstolja.

De még ha minden nap is nyit egy üveg bort este esti étkezésével, ez egy év alatt mindössze 365 bort jelent, és több ezer van odakinn. És ha meg akarod érteni egy adott szőlőfajtából vagy régióból származó borokat, akkor minél több példát kell kóstolnia ezekre - és ezzel nem ízlel meg más borokat.

Tehát azt javaslom, hogy csatlakozzon egy olyan kóstoló csoporthoz, ahol a palackok és a költségek sokan között megoszthatók.

Nemrég részt vettem egy informális ízléses csoport létrehozásában. Havonta egyszer találkozunk, felváltva a kóstoló befogadására. Mivel egymás házában találkozunk, a csoport méretét tízre korlátozjuk, mivel ez a legtöbb, ami kényelmesen illeszkedik a hazai étkezőasztalok körül.

A házigazda felelős a borok megválasztásáért és megvásárlásáért, azok kutatásáért és ízlelőlapok készítéséért, ahol felvehetjük észrevételeinket.

A tagok nem fizetnek a házigazdának a kóstolásért, mindegyik házigazda viseli a költségeket, tudva, hogy az egyik kóstolás megfizetésével kilenc másik részt vehetnek. Megállapodtunk a borok minimális költségvetésében, hogy elkerüljük, hogy valaki a legolcsóbb szupermarketben szolgálja fel az embereket, miközben mások finom borát iszik.

Szóval hogyan találtunk tagokat? Ezt a csoportot Mary alapította, aki beköltözött a körzetbe és csatlakozott a Harmadik Kor helyi helyi egyeteméhez (U3A). Már volt borkóstoló csoportjuk, de ez hat emberre korlátozódott, és az új tagok számára zárt volt. Mivel tudta, hogy érdekli a borom, Mary felkért, hogy segítsek egy új csoport létrehozásában. Az első csoport várólistájához hasonlóan csatlakoztak a többi csoporthoz, miután új csoportunkat nyilvánosságra hozták az U3A ülésein. A bevezető ülésen megbeszéljük a struktúrát, és a következő hónapban élőben indultunk Mary-vel, aki az első találkozót tartotta, én pedig a másodikval.

Mivel a kóstoláshoz nem fizetnek pénzt, nincs jogi következménye.

Volt néhány kivonás, de a tereket azonnal egy várakozási listából töltötték ki, és most modellünk alapján újabb kóstolócsoport alakult ki.

Csoportunkban a borok ismerete nagyban különbözik. Az egyik olasz feleséggel rendelkező tag csak az olasz borokat ismerte, és néhány kiváló példát mutatott be gyűjteményéből, egy másik korábban csak édes borokat ivott és megértette a száraz borakat, a másik tetszett a borból, de semmit sem tudott a témáról.

Egyes tagok a saját tudásuk alapján választják meg a bort, másokkal megoszthatják őket, mások helyi borkereskedést kapnak, hogy kiválasszák a borokat, mások pedig olyan területet választottak, amelyről keveset tudnak, hogy kóstolásaik során tanulhassanak.

Nagyon szórakoztató volt, és megismertük egymást. Nyáron kirándulást szerveztünk egy közeli szőlőskertbe, ahol a tulajdonos megmutatta nekünk és bemutatta a borok kóstolását.

Most készülni fogok a második kóstolásra; az elmúlt tíz hónapban mintegy 80 különféle bort kóstoltam meg, amelyek többségével még soha nem találkoztam, és olyanok, amelyek arra ösztönöztek, hogy menjek és vásároljak magamnak.

A borkóstolás kiváló módszer a borok széles választékának olcsó megkóstolására. Ha nincs olyan csoport, amelyhez csatlakozhatsz, indítsd el magad.

Beszéljünk a borról a fórumon.

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.

Video Utasításokat: Bödőcs: Az élet értelme és kertészeti tippek (a teljes önálló est) (Lehet 2024).