Muffuletta - A cajunsok elfogadnak egy olasz szendvicset

• Április 30, 2024

A recept és az oldal tartalma a Cajun-kreol oszlop korábbi szerkesztője volt.

A Muffuletta egy szicíliai szendvics, amelyet az 1900-as évek elején vezettek be az amerikai LA New Orleans francia negyedében a Központi Élelmiszer-áruház. A Muffuletta három fő jellemzője a kenyér - egy kerek, olasz stílusú ropogós kenyér - vékonyan borotvált húsok és olíva saláta. Ha időben elkészíti az olíva salátát, akkor nem csak jobb ízű lesz, hanem ezt a receptet is gyorsan elkészítheti, és a család vagy a vendégek számára szokatlan eltérést kínál a szokásos ebédszendvicstől.

Íme egy általános Muffuletta recept:

1 nagy vekni olasz stílusú, ropogós kenyér
Olivaolaj
¼ font Genova szalámi
Cappicola sonka
¼ font Provolone sajt
6 evőkanál olíva saláta (vagy ízlés szerint… őszintén szólva, kb. Kétszer ennyi mennyiséget használok, de imádom az olíva salátát! - az alábbi recept)

Vágja fel a kenyeret vízszintesen felére, így van teteje és alja.

Ecsetekkel olívaolajat készítsen mindkét szelet kenyér belsejébe.

Helyezze a sajtot, majd a húst a kenyér aljára.

Töltse fel a húst olajbogyó salátával, és fedje le a kenyér felső felével.

Vágjuk a szendvicset négy ékre.

Négy szolgál.

Olíva saláta

Ezt az olíva saláta receptet használom, és néhány összetevőt hozzáigazítom a személyes ízlésemhez (például több fokhagymát!):

//homecooking.about.com/library/archive/blsalad31.htm