Narancshéj csirke recept

• Lehet 18, 2024

Két hónappal ezelőtt nagyon érdekes kérelmet kaptunk egy narancssárga csirke receptre, amely tartalmazza az égetett narancshéjat és a csirkét, amelyet nem kukoricakeményítővel bevontak, és nem tésztára sem. Abban az időben az ismert receptekben régi szárított narancs- vagy mandarinhéjat használtunk, amelyet általában a folyadékban áztattak, mielőtt felhasználták volna a receptben, majd az étel főzésének vége felé adták hozzá. Ezenkívül a csirkét általában mindig kukoricakeményítővel borították.

Néhány hetes kutatás után megbotlottam egy mandarinmarhahús receptjére, amelyben a héjat ténylegesen égették és beépítették az edénybe. A recept alapjait felhasználva elkészítettem egy teljesen finom narancshéj csirke változatát! Próbáld ki, és tudassa velem, mit gondolsz! Nyugodtan küldje el észrevételeit a receptekről a fórumon. Élvezd!

1 nagy narancshéj héja - 3 napig szárítják
3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
½ zsák fagyasztott brokkoli

Csirke pác:
¼ csésze narancslé
1 evőkanál sötét szója
1 evőkanál méz

2 ½ evőkanál méz
12 szárított thai chili
2 evőkanál földimogyoró-olaj
1 evőkanál cukor
¼ teáskanál só
2 evőkanál sötét szója
1 ½ csésze narancslé
¼ teáskanál őrölt gyömbért
2 teáskanál kukoricakeményítő

1. Három nappal a recept elkészítése előtt hámozzon meg egy nagy narancssárga narancsot, és hagyja, hogy a héját kb. Három napig papír törölközőn szárítsa. Azt akarja, hogy kemény és csak kissé barna legyen.


2. Miután a narancshéj megszáradt, kezdje el a receptet úgy, hogy levágja az összes zsírt a csirkéből. Ezután vágja meg az emlőket vékony, 1,5 hüvelykes csíkokra, és tegye egy pácoló edénybe. A pácoláshoz általában egy egyszerű, szoros fedéllel ellátott műanyag edényt használok.


3. Egy kis tálban keverjük össze a pác összes összetevőjét. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket a csirkéhez, és hagyjuk legalább 30 percig hűtőszekrényben tartani.


4. Amíg a csirke pácol, vágja le a narancshéjat vékony, 1,5 hüvelyk hosszú csíkokra, és lassan keverje össze ezeket a csíkokat 1 és 2 evőkanál mézzel. Próbálja meg ellenőrizni, hogy minden csík be van-e borítva a mézzel. Ezután tegye félre.


5. Mikrohullámú sütőben kb. 5 percig, vagy egészen addig, amíg alaposan meg nem főzik, és tegye félre, mikrohullámú sütővel a fagyasztott brokkoli.


6. Melegítsen magasan 1 evőkanál földimogyoróolajat. Adjuk hozzá a chili-t és a narancshéjat, és keverjük addig, amíg feketévé nem válnak. Dohányozni és égetni fognak, de ebben az esetben pontosan ezt akarod. A chili először feketévé válik, de főzze addig, amíg a narancshéj feketévé sem válik. Ez kb. 10-12 percig tart.


7. Feketlenítés után távolítsa el a chili-t és a narancshéjat, és tegye félre. Ne tisztítsa ki az edényt. A serpenyő aljára ragadt törmelék íze lesz ennek a csodálatos ételnek a többi részéhez.


8. Amikor a csirke befejezte a pácolást, engedje le az összes folyadékot a csirkéből. A szűrőedénybe öntése általában a trükk.


9. A maradék evőkanál mogyoróolajat melegítse magasra ugyanabban a serpenyőben, amelyben a narancshéjat használták. Adjuk hozzá a csirkét és főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog és a csirke pirossá válik. Körülbelül 10 perc.


10. Miközben a csirke főz, egy kis tálban keverjen össze 1 evőkanál cukrot, ¼ teáskanál sót, 2 evőkanál sötét szóját, 1 ½ csésze narancslevet, a fennmaradó evőkanál mézet és ¼ teáskanál őrölt gyömbért.


11. Miután a csirke megsárgult, adjuk hozzá a szószkeveréket, a brokkolit, a chili-t és a narancshéjat. Keverjük forrásig.


12. Egy kis csészében keverjük össze a kukoricakeményítőt egy kevés meleg vízzel, hogy feloldódjon. Adja hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe, és keverje addig, amíg vastag nem lesz, körülbelül 3 percig.


13. Tálaljuk fehér rizs felett. Körülbelül 2 nagylelkű adagot készít.





Video Utasításokat: Kandírozott narancshéj recept (Lehet 2024).



Narancshéj csirke recept, kínai étel, narancs ízesített csirke recept kínai ázsiai baromfi, narancs csirke recept, narancs héj csirke, mandarin héj csirke, narancs héj, mandarin héja, régi bőr csirke, chen pi ji, narancs csirke, mandarin csirke, kínai csirke , kínai csirke recept, mandarin csirke recept, csirke, csirke