Szilva, gyömbér és málna morzsás recept

• Lehet 17, 2024

Az egyik legjobb dolog a nyár végén az, hogy a terményállomány tele van édes, helyben termesztett csonthéjasokkal: fekete és olasz szilva, őszibarack és nektarin. Úgy tűnik, hogy a szilva a három közül a legkevésbé népszerű, de a sietős szakácsok számára a sült desszertekhez való tökéletes gyümölcs, mivel nem igényelnek hámozást, és a gödrök nagyon könnyen kijönnek. Azok a kis olasz szilva, amelyet néha szilva szilvának neveznek, ovális alakú, kék vagy sötét lila bőrrel és arany belsejével, nagyon édes; közülük három csak kb. 30 kalóriát jelent, mégis 2 gramm rostot, valamint C-vitamint és más tápanyagokat biztosít. A fekete szilva kerek, nagyon sötét, szinte fekete bőrrel rendelkezik, belső felületük sárgától vörösig terjed; ezek is édesek és megközelítőleg ugyanolyan tápanyagértékűek, mint az olasz szilva szilva. Ez a két fajta általában helyben kapható nyár végén és kora őszén az Egyesült Államokban és Európában.

Szilva, gyömbér és málna morzsája a tökéletes desszert ennek a gyakran figyelmen kívül hagyott gyümölcsnek a bemutatására. Gyorsan összeszerelhető, és olyan alapanyagokat igényel, amelyeket a legtöbb szakács kéznél tart. Ide tartozik a kövér lédús friss málna, amelyek még mindig szezonban vannak. Természetesen az őszibarackot vagy a nektarint helyettesítheti a szilvával, de mindkettő hámozást igényel, ami egy kicsit több időt vesz igénybe (az őszibarack és a nektarin meghámozásához dobja őket egy forró vízbe, és hagyja 1 percig ülni, majd belemerüljön) egy tálba hideg vízbe; a bőr könnyen lecsúszik). Használhatja a három kombinációját is.

Ha van élelmiszer-feldolgozó, akkor a feltöltés nagyon gyorsan megy össze, ám ez nem feltétlenül szükséges; egy süteményes turmixgép jól működik a vaj liszt és zab keverékben történő vágására. A mandulát kézzel kell aprítani, de mivel nem kell apróra vágni, csak néhány percig tarthat.

Ha az automata fagylaltkészítő tálját a fagyasztóban tartja, készíthet házi készítésű vaníliafagylaltot, amikor a morzsalék süt, vagy ha siet, használhatja a konzervféle különféle igazi tejszínhab (ilyen pazarlás lenne, ha ezt a finom desszertet csak olcsóbb fagyasztott tejszínhabbal történő megsemmisítésére és elrontására készítenénk). Angliában, ahonnan a morzsák származnak, gyakran meleg fahéjjal körülvéve szolgálják fel. Ha van puding puding (ázsiai élelmiszerboltokban és néhány nagyobb élelmiszerboltban elérhető) a polcon, vagy egy Bird's Custard csomag (egyes élelmiszerboltokban) néhány perc alatt elkészíthető a mikrohullámú sütőben.

A mesés desszert mintavétele után azok, akik mindig figyelmen kívül hagyták a szezonban lévő finom szilvát, megváltoztathatják véleményüket; A szilva akár a kedvenc csonthéjuk is lehet.

Szilva, gyömbér és málna morzsolódik

12 adag

Töltő
1/3 csésze cukor
1/4 csésze liszt
2 evőkanál friss gyömbér, apróra vágva
2 evőkanál narancslé
1 1/2 font olasz szilva vagy fekete szilva, kivágva és negyedelve
1 font friss málna

feltét
1/2 csésze vajat, darabolva
1 csésze liszt
1/8 teáskanál só
3/4 csésze barna cukor
3/4 csésze zab
2/3 csésze egész mandula

1. Permetezzen be egy háromnegyed sekély üveg sütőedényt tapadásmentes spray-vel.


2. Keverje össze a cukrot és a lisztet; adjuk hozzá a gyömbért és a narancslevet.


3. Dobd el a szilva, majd óvatosan hajtsa be a málna.


4. Helyezze a keveréket az előkészített sütőedénybe.


5. Helyezze a feltöltő összetevőket az élelmiszer-feldolgozógépbe, és addig dolgozza fel, amíg a dió durván meg nem vágódik és a keverék morzsálódik.


6. Megszórjuk egyenletesen a szilva-málna keveréket.


7. Süssük egy előmelegített 400 ° -os sütőben 40-50 percig, vagy mindaddig, amíg pezsgés és aranybarna nem lesz.


8. Tálaljuk fagylalttal, édesített tejszínhabbal vagy meleg pudingral.


Mennyiség adagonként
Kalória 293 Kalória a zsír 115-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 39% Fehérje 6% Szénhidrát. 54%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 13 g
Telített zsír 5 g
21 mg koleszterin
Nátrium 106 mg
Összes szénhidrát 40 g
Élelmi rost 2 g
Cukor 6 g
Fehérje 5 g

A-vitamin 11% C-vitamin 26% Kalcium 0% Vas 7%





Video Utasításokat: Széll Tamás - Gyömbéres-zöldcitromos csokoládékeksz (Lehet 2024).



Szilva, gyömbér és málna morzsás recept, gyors főzés, szilva gyömbér és málna morzsolás, szilva receptek, csonthéjas gyümölcs receptek, angol puding receptek, morzsás receptek, nyári desszertek, őszi desszertek, friss málna receptek, angol desszertek, málna desszertek, szilva desszertek , őszibarack desszertek, nektarin desszertek, őszibarack receptek, nektarin receptek, szilva cru