Receptek a sütőtök pékségekhez - Fincsi!

• Április 29, 2024

Mivel a Tökpogácsákat a Roxfort expresszén szolgálják fel, feltétlenül szükséges, hogy azokat a közelgő Harry Potter partin szolgálják fel. Ezek gyorsak és egyszerűek, és tetszés szerint elkészíthetők.

A paszták olyan kis forgalmú torták, amelyek Anglia Cornwall bányászaival származnak; hagyományosan hússal és zöldséggel töltötték meg, de az egyik végét néha édes töltelék töltötték meg. A pasztákat jelenleg egész Angliában szolgálják fel, egyaránt édes és sós, de még nem láttam egy tököt. Annak érdekében, hogy a töltelék bekerüljön a pite tészta belsejébe, azt tapasztaltam, hogy megvastagítani kell, ezért mikrohullámmal sütöttem a sütőtökkeveréket, majd a főtt keveréket a pitekéreg körömre tekertem, mielőtt lezártam.

Úgy gondolom, hogy a sütőtökpaszták, amelyek a vonaton elérhetők voltak, amikor a hallgatók minden tanév elején a Roxfortban iskolába utaztak, különleges élvezet volt. Verziómhoz krémsajtot adtam, és a külső kéreg fahéjcukorral meghinttem. Használhat már elkészített pitekrémet, vagy elkészítheti sajátját. Megállapítottam, hogy az élelmiszerbolt hűtőszekrényében kapható hengerelt pitekrém nagyon gyors és egyszerű. Bár jobban szeretem a házi kéreg használatát, a kész hengerelt kenyér valójában nagyon jó, és időtakarékosság szempontjából tökéletesen elfogadható egy elfoglalt főző számára. Ha 3 hüvelyk kör alakú vágót használok, akkor minden egyes kéregből hét fordulót kapok, ami a tökéletes mennyiség a töltelékhez. Kedves gyerekeim egy kanál jégkrémet tálaltak.

Pumpkin Pasties

14 Miniatűr paszták


6 uncia krémsajt
3/4 csésze barna cukor
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendiót
1/4 teáskanál só
2 tojás
1 csésze konzerv tök
 
1 15 oz. dobozban hengerelt pitekék (2 kéreg a 9 "-es pite számára)
 
1 tojást vertünk 2 evőkanál vízzel vagy tejjel
1/4 csésze cukor
1 teáskanál fahéj
 
Helyezze a krémsajtot, a barna cukorot, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót, a tojást és a tököt az élelmiszer-feldolgozó készülék tálába, és folyamatosan simítsa. Ha nincs processzora, használhat keverőt; keverjük simára. Öntsön egy zsíros 1-négyes rakott edénybe, fedje le műanyag csomagolással, és mikrohullámú sütővel 4-6 percig, vagy amíg az el nem áll. Hagyja lehűlni 5-10 percig.
 
Ossza ki az egyik kéregből egy sima felületre. Szeretnék egy tésztát használni, egy kis lisztet dörzsölve, hogy megakadályozzák a tapadást. Vágjon be hét 3 hüvelyk köröket a tésztából; ismételje meg a másik pite kéreggel. Ha úgy tetszik, újratekercselheti a maradékot, hogy több pasztát készítsen, vagy csak süteményeket süssön. Kanál egy halom evőkanálnyi tölteléket minden kör közepén. Dörzsöljön egy kevés hideg vizet minden kör szélén, majd hajtsa át és tömítse le. Kefével tejszínnel keverje meg a megvert tojáskeveréket, majd keverje össze a cukrot és a fahéjat, és megszórja rá a tortákra. Helyezze a pasztákat egy pergamentel bélelt sütőlapra és süsse 375 ° C-on 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le a huzaltartókra.
 
A sütőtökpogácsa néhány héttel előre elkészíthető, szorosan csomagolva és fagyasztva. Habár inkább szobahőmérsékleten szeretem őket, tálalásuk előtt egy 300 ° C-os sütőben 10-15 percig melegíthetjük őket.
 
 
 

 
 
 

Video Utasításokat: Egyszerű sütőtökös sütemény recept (Április 2024).