Beszámoló: OYA étterem - Washington D.C.

• Lehet 3, 2024

A Washington DC-ben, a Penn negyedben, a 777 9th Street utcában található, egy fantasztikus étterem, OYA (ejtették: oy-ya), amely tökéletes vacsorára kollégákkal. Az OYA megfelelő leírása egy ázsiai-francia, merem mondani? „Fusion”. Így lehet leírni az ételt kollégáinak, akiket nem ismersz nagyon jól, és szeretnének lenyűgözni a hip-restaurant énekszóval. Ismerettebb üzleti utazási barátai és munkatársai számára kihagyhatja a huszonegyedik századi divatos kulináris kifejezések fordulatát, és csak magabiztosan mondhatja: „Ismerek egy ízléses helyet nagyszerű ételekkel és fantasztikus koktélokkal.”

Abban a pillanatban, amikor bemegy az OYA-ba, egy vasfüggöny fogad bennünket. Szó szerint egy hatalmas ipari lánc függönye, amely a mennyezetről lóg, és elválasztja a bejáratot a bár / társalgótól. Ott lógnak, mintha hatalmat szimbolizálnának, és az étteremben az egyetlen elem, amely emlékezteti Önt, hogy a világ legerősebb városában vagy. Miután elhaladt a vasfüggönyön, az OYA légköre ízléses, ropogós és meleg. Minden bútor elsősorban fehér bőrből, modern márványfehér burkolatú kandallóval rendelkezik. A lángok abból származnak, amely úgy tűnik, mint egy durva gyémánt-tenger, amely majdnem a fő étkező hosszában fut. A beállítás elegáns, de kényelmes és hívogató, fűzfa ágak megkönnyítésével, ízlésesen díszítve a teret.

Ha nagyszabású rendezvénye van, nyilvánvalóan előhívja a foglalást, vagy használja az OpenTable.com oldalt. Ha azonban pártja öt fő vagy annál kevesebb, és olyan kollégákkal szakít kenyeret, akiknek társaságát élvezi, válassza a félholdos standot. Ezek a nagy, fehér, kör alakú bőrkabinok az étkező hátuljában helyezkednek el, és lehetővé teszik a hangulatosabb és személyesebb körülményeket, amelyek a nap végén kényelmesebbé teszik a "beszélgetést".

Most, a legfontosabb rész: Az étel. Az OYA menü megtalálható a www.oyadc.com webhelyen. A menü különféle „kicsi” és „nagy” tányérokat kínál, így az ízlés, megosztás és mintavétel egyszerű és ösztönözhető. Van egy teljes sushi és saké választék is. Az ajánlott tányérok között szerepel a sárga paradicsomleves és az ázsiai-körte saláta földimogyoró öntettel az indulók számára. A pekin palacsinta hoisin scallion szósszal, gyömbér-ánizs rövid bordákkal és a gyógynövény-darabolt bárány csodálatos kis tányérok, amelyek szintén megoszthatók. Számos nagy tál létezik a hátszín, a csirke, a sertéshús és a tengeri sügér között. Valójában van valami a szárazföldi és a tengeri szerelmesek számára.

Az OYA prixe fix ebédet és vacsorát is kínál. A vacsora háromféle fogást kínál, amelyek egy választást kínálnak a „kis tányérok” kiválasztásából, egy választást a „nagy tányérok” speciális választékából és egy olyan választékot a desszert kínálatból, amely tartalmazhat egy sivatagi bort, például a portot. Ez egy csodálatos lehetőség, ha napi visszatérítési ütemtervvel utazik.

Az OYA italmenü borok és aláírási koktélok kiváló választékát kínálja. A csapos rendkívül segítőkész volt egy konkrét látogatás alkalmával, amely lehetővé tette kollégámnak a kiemelt ital receptjének megváltoztatását, hogy ízének kissé kevésbé édes legyen. Teljesen nulla hozzáállás volt visszaadva egy ilyen kérelemhez, csak egy igazi vágy, hogy boldog legyen kollégám. Természetesen én is mintát vettem. Tökéletes volt.

Ha egy panaszom van az OYA-val kapcsolatban, akkor az az, hogy a társalgó kicsit kicsi, főleg ha egy csoporttalálkozón először italokat fogyasztanak vacsora előtt, egy forgalmas éjszakán az étteremben. Még soha nem volt probléma italok megszerzésével vagy állásra való kereséssel várva, ha nincs szabad hely. Az emberek okból vannak ott. Csak jó. Ezen túlmenően, figyelembe véve az étterem hangulatát, Ön valóban azt akarja, hogy gyorsan elérje az asztalát. Olyan hívogató és kényelmes, ami ritka egy ilyen modern fáklyával rendelkező étteremben.

Az étterem előtt őrzött parkoló áll rendelkezésre, vagy gyalogosan elérhető a környékbeli szállodákatól és múzeumoktól, például a Hotel Monaco, a Nemzeti Portré Galéria és a Nemzetközi Spy Múzeum. Haladj, sétálj vagy sétálj át. Szeretettel üdvözölheti kollégáit kollégáival, mint már sokszor voltam az OYA-n.