Garnélarák kesudióval

• Lehet 5, 2024

Garnélarák kesudióval (Goong Paht Meht Mamuang Himapahn)

Soha nem fogom elfelejteni, amikor évekkel ezelőtt Thaiföldön kaptam ezt a csodálatos ételt. Egyszerűen egy mennyei volt! Az ízek és textúrák kombinációja az ízlelőbimbók számára egyszerű volt és tökéletes. Családunk gyakran kéri, hogy készítsem ezt a receptet.

Azt hiszem, a friss spenót a kulcsa ennek az ételnek. Általában előremosott spenótot vásárolok, mivel nem kell foglalkoznom a csecsemőlevél morzsolódásával. A melegséget beállíthatja a használni kívánt chiles mennyiséggel.

Készítettem ezt az ételt harapás méretű csirkemell felhasználásával, és ez nagyon kedves, de ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a csirkét.

A kesudió gazdag friss spenóttal és fűszeres krémes curryvel szenzációs ételt készít - ez egy komoly show-dugó.

A spenótos curry tökéletes házasság, amelyet meg kell próbálni!

Hozzávalók


2 evőkanál. mogyoró olaj
15 kicsi szárított piros chili (vagy a meleg fokának megfelelően)
1 font nagy tigrisrák, hámozva és levágva
2 mogyoróhagyma vékonyra szeletelve
1/2 piros paprika, darabolva 1/2 "-re
1 evőkanál. nam Plah / hal szósz * vagy ízlés szerint
1 fül Thai Osztrigaszósz (
1/2 teáskanál. dátum pálmacukor
1/2 c. nyers pirított kesudió (pirítós nem serpenyőben serpenyőben, amíg aranyból nem válik)

Enyhén gőzölje 1/2 baba spenótot egészen addig, amíg kiszárad, és tegye félre

eljárás

Hevítsünk egy wokot közepes lángon.
Adjunk hozzá az olajat, és forgassuk a wokot a felület egyenletes bevonásához.
Amikor az olaj füstölni kezd, adjuk hozzá a chilit, és keverjük 1 percig.
Sötétebbeknek kell lenniük, de nem feketék vagy éghetnek, vagy keserű ízűek lesznek.
Távolítsa el a chilit fogóval és tegye félre.
Növelje a hőt közepesen magasra, adja hozzá a paprikát és keverje egy percig.
Adjuk hozzá a fűrészes garnélarákat, és keverjük megsütjük, amíg csak rózsaszínűvé válnak.
Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és kb. 45 másodpercig keverjük.
Adjuk hozzá a halszószot, a szójaszószt és a cukrot, és folytassuk a keverést még egy percig.
Adjuk hozzá a kesudiót és a fenntartott chili-t, és alaposan keverjük meg.

Helyezze a lecsepegtetett, párolt baba spenót leveleket egy adagolóedényre, és a spenót ebbe az ágyába csavarja a garnélarákot.

Szolgál 4

Video Utasításokat: Danubius Receptek - Sült garnéla kesudióval - Danubius Hotels Group (Lehet 2024).