Fűszer útvonal pincészet, Dél-afrikai Köztársaság

• Lehet 3, 2024

A Spice Route egy új borászat vonzereje Paarl-ban, 45 percre Fokvárostól és a Fairview borászat mellett. A Fairview sajt- és kecsketornyával hosszú ideje népszerű turisztikai célpont. Két évvel ezelőtt, a Fairview tulajdonos Charles visszavette a szomszédos ingatlant, hogy megmutassa Spice Route címkéjét.

A Spice Route borokat termesztik és túl messzire szállítják a szárazföldön, hogy sok turisztikai forgalmat vonzzanak. Új otthona rengeteg helyet kínál a látogatók számára és számos látnivalót kínál a kiváló Spice Route borok kóstolása mellett.

A helyiek azt mondják, hogy volt reklám, ám mindkét parkolót csomagolták, és a hivatalos étterem teljes egészében le volt foglalva.

Az ingatlanból csodálatos kilátás nyílik a magasra, a szőlőskertek és a tározók völgyére, a szemben fekvő fenséges hegyvidékre. Kint ebédeltünk, és figyeltük, ahogy a felhők drámai módon zuhannak a csúcsok felett.

A bor nem az egyetlen elérhető ital. Látogathat a kézműves sörfőzdebe, és megismerheti termékeit a Barley and Biltong-ban, egy alkalmi étteremben, ahol tál szárított húsokat és sajtokat, valamint német stílusú kolbászt kínálnak az Ön számára a kertben található braai (grill) alatt. Ülők egy üvegfalú étterem belsejében ülnek, a kültéri pázsitasztalok pedig ülnek.

Egy másik gyepen, hatalmas tölgyfák árnyéka alatt, és ismét gyönyörű kilátással, van egy fatüzelésű pizzéria, flammkuchen és tapas étterem. Mellette egy szeszfőzde, ahol kóstolhatják a snappát és a grappát, a völgyre néző erkélyen ülve.

Az üvegfúvós stúdió színes művészeti alkotásokat készít, amelyekkel megtekintheti, hogy készülnek, és megvásárolhatja azokat, amelyek megfelelnek a képzeletének.

De a legfontosabb számomra a „Bean to Bar” helyszíni kézműves csokoládé volt. Pieter de Villiers csokoládét készített a garázsában, amikor Charles Back meghívta egy épület használatára a Spice Route ingatlanán. Egy dél-amerikai és afrikai ültetvényből származó kakaóbabzsákkal kezdve a de Villiers mindent megtesz. Néztem, hogy a csokoládét keverték, és a késztermékeket kézzel csomagolják a kis gyár üvegfalán.

Aztán egy U alakú pultnál ültem egy csokoládé kóstoláshoz (díj 35 futam). Először felkértek minket, hogy harapjunk nyers kakaóbabba, amely a kakaó gyümölcs magja. Úgy néz ki, mint egy vékony bőrű földimogyoró, a borsó méretű bab intenzíven ízlelte a csokoládét. A legtöbb kereskedelmi csokoládét ezeknek a baboknak nagyon kevés használják termékeik ízesítésére, de a de Villiers csokoládéja 70% kakaóvaj, és nem tartalmaz más aromákat, így koncentrált élményt nyújt az ízléshez. Kóstolunk hat csokoládét, bemutatva a finom különbségeket a kakaófajták és a termesztett országok között. Nem kell enni ezeket a hihetetlen csokoládéket, hogy megkapja a kitöltését.

A szomszédban található egy kávézó, ahol láthatja, hogy a kávébab pörkölt és őrölt, válogatott sütemények és sütemények, valamint fagylalt-pult.

Nem sokat mondtam a borokról. A Spice Route - a név a Fok körül a történelmi fűszerkereskedelemre utal, amelyet hajók feltöltésére rendeztek - első osztályú borok. Charles Back először látta a lehetőségeket és beruházott Swartlandre, ahol a Spice Route szőlőt termesztik. A címkén újonnan szerepel a Grenache, amelyet nem sok a Fokföldön termesztett, amelyet ebéddel élveztünk. A barátaink Viognierről szóltak.

A Fokváros látogatásakor feltétlenül adja hozzá a Spice Route-ot napirendjéhez.

Részletek a www.spiceroute.co.za oldalon

Beszéljünk a borról a fórumon.

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.

Május Peter Péter saját költségén meglátogatta a Spice Route-t és fizetett a csokoládé kóstolásért, az ebédért és a borért.

Video Utasításokat: A földrajzi felfedezések okai és céljai (Lehet 2024).