Hálaadás maradványai

• Lehet 16, 2024

A Hálaadás egyik legjobb dolga a maradék pulyka. Valójában annyira várjuk a pulykamaradványokat, hogy jobban szeretek elmenni valakinek más házába Hálaadás vacsorára, és amikor szükségünk van rá, másnap pörkölem a saját pulykamat. Annyira olcsók az ünnep körül, hogy gyakran kettőt sütök, amikor házigazda vagyok.

Talán azért, mert soha nem eszünk pulykat más évszakban, ezért mindent megteszünk annak érdekében, hogy a hálaadás napját követő napokban túladagoljuk. A pulyka élvezetére szolgáló ilyen finom módszerekkel egy extra madárt süthet is. Itt vannak a kedvenc módjai a maradék ünnepi pulyka élvezésének:

1. Törökországi szendvicsek, négyféle módon: Inkább inkább egyszerűen tartom, ha pulyka szelet pirított savanyúságban, rengeteg majoné és frissen repedt paprika tartalmaz. A férjem szereti a pulyka salátával készített croissant-szendvicset (kockára vágott pulyka, apróra vágott mandula, hagyma, zeller és mayo), míg a lányom, mint egy forró pulyka szendvics (nyitott arcú, vastag szeletelt fehér kenyér, pulyka és mártással tetején). Az egyik kedvenc szendvicsboltunk finom pulyka szendvicset készít, amelyet krémsajttal öntve, áfonyamártással keverve. Rózsaszín felhőnek hívják.
2. Törökország-krokett: Kockára vágott pulyka burgonyapürével, fokhagymaporral, sóval, borssal, nyers tojással és egy kis liszttel keverve. Hűtőszekrényben szilárd állapotig. Készítsen pogácsákat és fedje le kenyér morzsával. Süssük forró olajban. Drain a papír törülközőt.
3. Törökország Tetrazzini: Sűrítsük meg a gazdag pulykalevest egy tej és liszt szuszpenzióval. Adjunk hozzá krémsajtot és keverjük addig, amíg meg nem keverjük. Adjon hozzá apróra vágott pulyka, fagyasztott borsó, repedt bors és só. Dobj főtt, vajas tojás tésztával. (Szeretek hozzáadni a szeletelt gombát, amelyeket vajban pirítunk is.)
4. Törökország potpite: Főzzen kockára vágott zellert, sárgarépát, burgonyát és borsót néhány gazdag pulykalevesben. Sűrítsük meg egy tej és liszt szuszpenzióval. Adjunk hozzá fekete borsot és sót. Öntsük a keveréket a pite kéregbe vagy a rakott edénybe. Tetejére nyers pite kéreg tészta, keksz tészta vagy üzletben vásárolt félhold tekercs. Süssük 350 fokon, vagy amíg a felső kéreg aranybarna lesz.
5. Törökország tésztaleves: Egy nagy edényben pirítson fokhagymát, apróra vágott hagymát, zellert és sárgarépát vajban vagy növényi olajban. Adjunk hozzá gazdag pulykalevest és forraljuk fel. Fedjük le és főzzük, amíg a zöldségek gyengéd lesz. Adjon hozzá tojásos tésztát, és főzze tovább, amíg lágy nem lesz. Só és bors ízlés szerint.
6. Törökország Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas vagy Nachos: Használja kedvenc receptjeit, csirke helyett pulyka helyettesítésével.
7. Barbecue pulyka zsemle: Lassan kockára vágott vagy aprított pulyka barbecue szósszal. Tálaljuk zsemlére.
8. Törökország Cobb-saláta: Készítse elő cobb-salátáját, de csirke helyett kockára vágott pulyka adjon hozzá. Top apróra vágott salátazöldek morzsolt szalonnával, apróra vágott kemény főtt tojás, aprított cheddar sajt, kockára vágott pulyka és bleu sajt.
9. Törökország curry: Készítsen curry mártást sárgarépával, zellerrel és hagymával, és főzze addig, amíg a zöldségek gyengéd lesz. Adjunk hozzá apróra vágott pulykat, és keverjük addig, amíg át nem melegszik. Tálaljuk forró rizs felett.
10. Törökorsó hasábburgonyával: Sajtolt kockára vágott hagyma, apróra vágott paprika, darált fokhagyma és kockára vágott főtt burgonya vajban. Adjuk hozzá apróra vágott főtt pulyka. Ízesítsük sóval, borssal.
11. Törökország lazagnája: A hús helyett adjon hozzá apróra vágott pulyka kedvenc lasagna receptjéhez.
12. Pulykaleves: Forraljuk fel a pulykacsontokat apróra vágott hagymával, fokhagymával, zellerrel, sárgarépával és egy kis zsályával, majd pár órán keresztül főzzük. Távolítsa el a csontokat és a zöldségeket. Pároljuk még fél órán keresztül, hogy kissé csökkenjen. Hűtsük le és hűtsük egy éjjelen át. Lehúzza a zsírt.

A cikk írása éheztett engem a pulyka iránt. A nagynéném kijelentette, hogy kegyetlen vagyok azért, mert nem követem Obama elnök példáját a pulykaink bocsánatáért, de mivel fagyott lett, nem láttam értelmet, hogy visszaviszem a gazdaságba.

Video Utasításokat: Vasárnap szállítják haza Botár Gábor földi maradványait (Lehet 2024).