Törökország árpás zöldségleves receptje

• Lehet 5, 2024

Úgy érzi valaha, hogy valami házi készítésű levesét el kell készítenie, de csak nem hajlandó teljesíteni ezt a darabolást? Amikor megérzem ezt az érzést, lehúzom a megbízható KitchenAid-et a pult hátuljáról, és működésbe hozom! Ez a KitchenAid életem egyik legjobb vásárlása volt. Évek óta jól szolgált, és tovább megy, és megy, és megy!

Ez a leves kb. 6 csésze zöldséget igényel. A férjem szereti aprítani az ételt, de számomra ez egy lassú és néha fájdalmas folyamat. Lépjen be a KitchenAid-be. Körülbelül 5 perc alatt minden zöldséget fel lehet szeletelni és aprítani. Feltettem a gondolkodó szeletelő pengét és megtöltöttem a csövet zellerrel. Zippity-zoom és a zeller szárát aprítottuk. Aztán ugyanezt tettem a sárgarépával és a nyári tökkel. Időmegtakarítás céljából már meghámozott sárgarépát használtam. Tegye félre a zöldségeket egy tálba. Ezután a hagymát és a piros paprikát a aprítópengével hígítottam, amíg durván apróra nem kerültek. Lehet, hogy darabolja is, ha ez az Ön preferenciája, de imádom a KitchenAid konyhai robotgép használata egyszerűségét.


Hozzávalók:

8 csésze forró húsleves (házi pulykalevest használtam. Nagyszerű, ha a választott húslevest használjuk.)
1 csésze gyors főzésű gyöngy árpa (a Quaker-et használtam.)
6 csésze zöldséges darabolással a leveshez (szeletelt nyári tököt, zellert és sárgarépát használtam durván apróra vágott paprika és hagyma mellett.)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj (a Kirkland Signature-t használtam.)
1/8 teáskanál őrölt rozmaring
2 teáskanál Lawry fűszeres sója
2 csésze főtt pulyka apró, leves méretű darabokra vágva
Fehér vagy fekete bors ízlés szerint.


Eljárás:

Adjunk hozzá 3 csésze forró húslevest a csésze árpához egy közepes serpenyőben. Forrásig melegítsük, majd engedjük alacsonyra. Fedjük le az edényt és főzzük 11 percig. Tegye félre a fedett árpát.

Melegítsen egy nehéz holland sütőben az olívaolajat, amíg egy darab sárgarépa nem sizzol. Adjuk hozzá a szeletelt nyári tököt, a zellert és a sárgarépát a serpenyőbe, és főzzük magas lángon körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a durván apróra vágott paprikát és a hagymát. Folytassa a keverést magas hőmérsékleten további 5 percig. Adjunk hozzá 5 csésze forró levest, forraljuk fel, majd állítsuk be a hőt közepes-alacsony hőmérsékletűre. Lassan forraljuk 15 percig, többé-kevésbé. Tesztelje a zöldségeket és kapcsolja ki a hőt, amikor elérték a kívánt adénséget. Meghintjük a rozmaringot és a fűszeres sót a levesbe. Keverje hozzá és adja hozzá az apróra vágott pulyka. Ha szükséges, ízlés szerint adjon hozzá borsot. Dobja az árpát a levesbe és keverje meg. Ez az! Készen áll arra, hogy finom szendvicset szolgálja fel a levesével. A grillezett sajt kiváló választás.


Ha vegetáriánus változatot szeretne készíteni ebből a levesből a Hús nélküli hétfőn, használjon zöldséglevest. Törökország helyett aprítson el néhány Quorn Chik'n ajánlatot. Ízletesek és elnyelik annak a közegnek az ízét, amelyben főtték. Ennek a mikoproteinnek a textúrája nagyon hasonlít a húsra, de vegetáriánus termék. Mivel tojásfehérjét tartalmaz, vegetáriánus ételekhez nem alkalmas.

Hús nélküli vagy valódi pulykahúsból készült leves egy kiadós étel, amelyet kedvenc szendvicsével tálalhatunk. Ízesítéssel és rosttel megtöltve ez a nagylelkű levescsésze boldog és elégedett családot hagyja a családdal az ebédlőasztalnál. Ezután kész lesz a leves, amelyet másnap ebédre vehet!

Video Utasításokat: Jani Bácsi konyhája Floridából & Érdekes ételek (Lehet 2024).