A zöldségek a legjobb antioxidánsok

• Lehet 5, 2024

Az USDA kutatásai azt mutatják, hogy a legjobb antioxidánsok nem tablettában, hanem friss zöldségekben és gyümölcsökben jelennek meg. Melyek azok a betegségek, amelyek ellen az antioxidánsok károsak, és melyek az antioxidánsokat tartalmazó legnépszerűbb ételek?

A vér antioxidánsai nyomon követik a szabad gyököket. A test öregedésével egyre több probléma merül fel a szabad gyökökkel szemben. Ha szabadon maradnak a vérben, akkor a szabad gyökök károsítják a sejt DNS-t, és számtalan egészségügyi problémát okoznak.

A természetes antioxidánsokról azt találták, hogy segít leküzdeni az Alzheimer-kórt, a rákot, a szívbetegségeket és a stroke-ot. 25% -kal csökkenthetik a makuladegeneráció vagy az életkorral összefüggő vakság kockázatát, ahogyan azt az Ophthalmology Archives közli.

A kutatók magas gyümölcs- és zöldségtartalmú étrendet adtak tanulmányozó tagjaiknak - napi tíz adagot. Megállapították, hogy mindössze két hét után a vizsgálat tagjainak vére javította a szabad gyökök kezelésére való képességét.

A Maryland-i John Hopkins intézet hasonló tanulmánya ugyanazokat az eredményeket hozta, napi 8-10 adag zöldséget használva.

Míg a gyógyszertárak gyorsan felszívták az antioxidánsok pirula formáját, amikor a C és E vitaminokat kutatták, a későbbi tanulmányok kimutatták, hogy a természetes ételek fogyasztása sokkal több egészségügyi előnnyel jár, mint a tabletták formájának fogyasztása. A kutatók elméletük szerint a tabletták nem feltétlenül tartalmazzák a zöldségek által biztosított összes kulcsfontosságú komponenst.

Például a Cleveland Clinic Alapítvány 220 000 embert érintő, különböző szívvizsgálatok során végzett kutatásai azt mutatták, hogy az E-vitamin tabletták szedése egyáltalán nem jár a szívvel kapcsolatos előnyökkel.

Még mindig annyira nem értjük, hogy az anyagok miként működnek a testben, és hogy milyen kombinációra van szükség. Például eltartott nekünk, amíg rájöttünk, hogy a kalciumot és a D-vitamint együtt kell venni a megfelelő működés érdekében. Nem vehet csak kalcium-kiegészítőt. A kettőnek együtt kell lennie. A legtöbb élelmiszer természetesen biztosítja az adott anyaghoz szükséges kombinációt, miközben egy adott tápanyaghoz elkülönülve elveszíti a megfelelő párosítást.

Tehát mindent megteszel, hogy minden nap elegendő egészséges zöldséget szerezz benned!


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: DÉLELŐTT - Mik is azok az antioxidánsok? - Erdei Lilla (Lehet 2024).