Vegetáriánus tojás tekercs recept

• Lehet 15, 2024

A tojás tekercs manapság az egyik legnépszerűbb kínai előétel. Szó szerint több százféle változatban van ennek a csodálatos élvezetnek. A tojástekercsek szinte bármilyen zöldséggel vagy hússal megtölthetők. A legnépszerűbb kombinációk általában káposzta, gombák és húsok, például sertés, garnélarák vagy marhahús keverékét tartalmazzák. A tojás tekercset gyakran különféle mártással, például kacsamártással, forró mustárral, szója vagy hoisin szósszal tálalják. Ezek az előételek annyira finomak és könnyűek enni, nem csoda, hogy ennyire népszerűvé váltak itt az Egyesült Államokban.

Az alábbi recept vegetáriánus tojástekercshez készült, rántva. A recept megfordításához szinte bármilyen előre elkészített húst, például garnélarát vagy csirkét adhat hozzá. Tojástekercsek is süthetők, ha úgy akarja. Egyszerűen töltse ki a tojástekercseket, tegye őket egy tapadásmentes sütőlapra, szórja rá nem tapadó főző spray-vel és kb. 15 percig süsse 425 fokon. Próbáld ki az alábbi tojás tekercs receptjét, és tudassa velem, mit gondol a kínai étel fórumon. Élvezd!

1 kg tojástekercses csomagolóeszköz
1 csésze szeletelt gombával
1 zöld hagyma
2 evőkanál és 3 csésze földimogyoró-olaj
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
1 kg koleszlav keverék
1/3 csésze apróra vágott földimogyoró
1/4 teáskanál bors
1/4 teáskanál cukor
2 evőkanál szójaszósz

1. Öblítse ki a gomba folyó víz alatt, és alaposan szárítsa meg. Apróra vágja őket, és tegye félre.


2. Öblítsük le a zöld hagymát, és dobjuk kockára. Ezután tegye félre.


3. Öntapadó edényben vagy wokon melegítsen magasan 2 evőkanál földimogyoróolajat. Adjuk hozzá az előre apróra vágott fokhagymát, és keverjük kb. 1 percig, vagy amíg a fokhagyma enyhén megbarnul.
4. Adjuk hozzá a coleslaw keveréket és a gombát, és keverjük kb. 3 percig, vagy amíg a coleslaw puha lesz.
5. Adjuk hozzá a zöld hagymát, a földimogyorót, a borsot, a cukrot és a szóját, és keverjük még 1 percig. Ezután vegye le a bankot a tűzről.


6. Töltse fel a tojástekercset egy burkolórésszel, és helyezze úgy, hogy gyémánt alakú legyen, és az egyik leghosszabb pont felfelé nézzen. Helyezze a közelébe egy kis tál vizet, hogy nedvesítse a burkolót, hogy összezárja.


7. Helyezzen kb. 3-4 evőkanál tölteléket a csomagolás közepére. Hajtsa le az alsó pontot a töltés felett. Ezután az ujjaival enyhén nedvesítse meg a két oldalsó pontot vízzel, és hajtsa be őket. Ezután nedvesítse a burkolólap végét, és tekerje fel a többi tojástekercset. Enyhén nyomja meg, hogy összezárja és félre tegye.


8. Miután az összes tojástekercs megtelt, melegítse a fennmaradó 3 csésze olajat magas hőmérsékleten 350 fokra.


9. Amint az olaj melegszik, lassan merítse be az olajat és kb. 3 percig süssük. Távolítsa el a tojástekercseket egy réselt kanállal, és tegye papírtörülközőkre a lefolyáshoz.


10. Tálaljuk kacsamártással és forró mustárral.

Video Utasításokat: Zabos-tojásos lepény - gluténmentes (Lehet 2024).