Majdnem Gazpacho - gyors, finom, alacsony zsírtartalmú!

• Lehet 17, 2024

Amikor anyám diétázott, mindig volt egy nagy tál e ropogós, ízletes levesnek a hűtőszekrényben. Anya ezt „gazpacho étrendnek” nevezte. Valójában ez nem hiteles gazpacho, de ki érdekli? Nagyon finom. Hozzáadtam néhány torma és Tabasco-t, hogy kissé fűszerezzem; majdnem olyan ízes, mint egy folyékony garnélarák-koktél. Ha szereti az étel extra fűszeresét, akkor a Bloody Mary keveréket helyettesítheti a paradicsomlé egy részével. Ne hagyja, hogy az összetevők hosszú listája megijesztsen; többségük jelenleg a hűtőszekrényében van. A zöldségek aprítása az élelmiszer-feldolgozóban időt takaríthat meg, de kézzel is apríthatja őket. Ez a leves nagyon gyorsan összekapcsolódik, és elkészíthető egy éjszaka, mielőtt tervezi kiszolgálni.

Kint meleg van, majdnem a Gazpacho lenyűgöző első fogást készít egy díszes vacsorára, vagy papírtermékekben szendvicsekkel felszolgálva. Tökéletes piknikre tartani, mivel hűvös és üdítő; ügyeljen arra, hogy egy jéggel hűtött hűtőben tárolja, mivel az a legjobban hűtött. Megfontolhatja akár ezt a nagyszerű levest villásreggeliként is.

Bónusz is van ehhez a szinte Gazpacho-hoz: annyit enni tud, amennyit csak akar, mivel csészénként csak 38 kalória és 0 gramm zsír van!
 

Majdnem Gazpacho

 
12 adag
  
1 csésze finomra vágott friss paradicsom
1/2 csésze finomra vágott zöld paprika
1/2 csésze finomra vágott zeller
3/4 csésze hámozott és apróra vágott uborka
3 apróra vágott zöld hagyma
1 1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
2 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál elkészített torma
3 csepp Tabasco
1 teáskanál apróra vágott petrezselymet
1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
1 teáskanál Worcestershire szósz
1 1/2 evőkanál fehérbor-ecet
3 csésze paradicsomlé
2 csésze saláta garnélarák
 
Keverje össze az apróra vágott zöldségeket egy nagy tálban; félretesz, mellőz. Keverje össze a sót, a borsot, a citromlé, a torma, a Tabasco, a petrezselyem, a metélőhagyma, a Worcestershire szósz, az ecet és a paradicsomlé. Öntsük a paradicsomlé keveréket a zöldségkeverékre, és alaposan keverjük meg. Adjuk hozzá a garnélarák. Hűtsön legalább 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Tálaljuk hűtött csészékben vagy tálakban.
 

Video Utasításokat: Pistachio Pea Soup ~ Live Entrée (Lehet 2024).