Napa káposzta és sertéshús keverjük megsütjük recept

• Lehet 17, 2024

Két fő típusú káposzta van, amelyet manapság a legtöbb keverékes krumpliban használnak. Van egy Bok Choy, amelynek szilárd fehér zellerszerű szárai vannak, lazán csomagolt sötétzöld levelekkel. Aztán ott van a Napa káposzta, amely szorosan csomagolt halványzöld gyűrött levelekből áll. Mindkét finom káposzta általában megtalálható a helyi élelmiszerboltban, és mindkettő csodálatos, könnyű, édes finom ízet kölcsönöz bármilyen keverékhez. A fő különbség közöttük az a textúra, amelyet hozzáadnak egy tálhoz. A Bok Choy, általában kb. Négyzetre aprítva, ropogós gyökérzöldség textúrát hoz az előkészítéshez. Míg a Napa káposzta, amelyet általában aprítanak, finomabb és sima textúrával rendelkezik, amikor elkészíti. Mindkét káposztanak több tavaszi fajtája is van, például a Baby Bok Choy. A kínai káposzta élvezésének legjobb módja az, hogy kísérletezzen és kipróbáljon egy új fajtát minden alkalommal, amikor sütjük.

Ebben a receptben a Napa káposztát használják, amely finom, finom textúrát és ízet kölcsönöz az ételnek. Napa káposzta vásárlásakor keressen egyet szilárd, éretlen és szorosan csomagolt levelekkel. Világoszöldtől csaknem fehéren fehér színűnek kell lennie. Ezután készítse el, aprítva hosszú vékony szalagokra. Próbáld ki ezt a finom Napa káposzta- és sertésreceptet, és tudassa velem, mit gondol a kínai ételfórumon. Élvezd!

1,5 kg sovány sertéshús

pác:
1 evőkanál szójaszósz
¼ teáskanál őrölt gyömbért

1 fej Napa káposzta
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 ½ evőkanál földimogyoró-olaj
4 evőkanál szójaszósz

1. Vágja le az összes zsírt a sertéshúsról, és szeletelje vékony hosszú csíkokra. Helyezze ezeket a csíkokat szorosan illeszkedő fedéllel ellátott tartályba. Megszórjuk a földre gyömbért, és kezet használva keverjük össze úgy, hogy minden egyes darab bevonódjon. Adjuk hozzá a szóját és keverjük össze. Ezután fedjük le, és hagyjuk a sertésborda 15 percig pácolni.


2. Vágja le a káposzta alapját és dobja el. Húzza szét a leveleket, és mossa le hideg folyó víz alatt, a kis belső magleveleket eldobva.


3. Csomózza össze a leveleket, és vágja át hosszirányban felére, majd hosszúrészre vékonyra darabon vágja, és tegye félre.


4. Keverjük össze a kukoricakeményítőt annyi vízzel, hogy oldódjon. Tegye félre.


5. Miután a sertés pácolt és a káposztát felvágták, melegítsen egy nem tapadó edényt vagy wokot magasra. Adjon hozzá az olajat, és örvényezze az edény körül. Amikor az olaj forró, adjon hozzá sertéshúsot és keverje meg 2 percig. Ezután adjunk hozzá káposztát, és keverjük még egy percig.


6. Ezután adjunk hozzá szójaszószt, és keverjük meg mindent 2 percig, vagy amíg fel nem forr. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, és keverjük addig, amíg vastag nem lesz.


7. Tálaljuk párolt fehér vagy sült rizzsel. 2 adagot készít.

Video Utasításokat: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Lehet 2024).