Marha-, cukkini- és paprikakabák

Marha-, cukkini- és paprikakabák

Pácolt marhahúskockákat egy éjszakán át ezeknek az ízléses gyengéd marhahúsok és vegetáriánus kaboboknak.

• 1 1/2 font marhabélszín steak vagy csúcs, 1 1/4 "-s kockákra vágva
• 3 apró cukkini, keresztre vágva, 1 "darabra
• 2 piros paprika, mindegyik 12 darabra vágva
• 1/4 csésze salátaolaj
• 1/3 csésze vörösbor-ecet
• 2 teáskanál cukor
• 1/4 teáskanál. levél oregánó
• 1/4 tsp.pepper
• 1 gerezd fokhagyma, darált

Előkészítés -
Egy kis serpenyőben keverje össze az olajat, a bor-ecetet, a cukrot, az oregánót, a borsot és a fokhagymát. Lassan főzzük 10 percig. Hűtsük le a pácot. Helyezze a marhahúst és a pácot egy cipzáras zacskóba vagy sekély edénybe. Fordítsa be az összes marhahús bevonását. Zárja le biztonságosan a táskát, vagy takarja le az edényt. Pácolja a hűtőszekrényben 6-8 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Drain, és fenntartja a pácot. A marhahúst, a pirospaprikát és a cukkinit darabokra felváltva csavarja be 4 nyársra. Kefével a fenntartott pácmal. Helyezze az összeszerelt kabobokat a rácsra, 4 "- 5" szén felett. Grillezzen 15 - 20 percig, vagy a kívánt mértékűségig, alkalmanként forgatva. Ha szükséges, finoman fűszerezze. / Font>