Sör-csókolt áfonya kenyér recept

• Lehet 5, 2024

Mindannyian szeretjük a kis apró recepteket a Hálaadás ünnepünkhöz. Ha sörre vonatkozik, akkor sokkal nagyobb örömünk van, különösen váratlan receptek készítésekor. A sör befecskendezésének egyik legkönnyebb módja receptjeinkben az, hogy kenyérrel hozzáadjuk azt a rendesen használt folyadék helyett.

A sör könnyű és ropogós kenyeret készít. Egyes sörök élesztős ágyat tartalmaznak a palack alján, és ezek kiegészítik a főzést azzal a további előnnyel, hogy elősegítik a kenyér felkelését. Ha élesztőt igénylő kenyereket készít, a sör hozzáadása nem helyettesíti az élesztőt, hanem növeli a kész kenyér könnyességét.

A gyors kenyér nem igényel élesztőt, ezért sütés után azonnal fel kell szolgálni. A sütőben süthetők, amikor a végső előkészületek készülnek, és ideális társakká válnak az asztalnál. Gyorskenyér áfonya, banán vagy diófélék visszhangzik az ízekre a pulyka töltelékében, miközben fokozza az ízeket egy ropogósan barnított pulyka ízletes mártással.

Ez az áfonyás kenyér kiemeli az Elysian BiFrost Winter Ale narancs ízeit, karamell bevonatú alma és őszi fűszer ízében. Az Elysian Brewing Company 1995-ben nyílt meg, mivel a székhelyű, washingtoni Seattle-ben négy különféle sört készített.

Sör-csókolt áfonya kenyér

Hozzávalók:

• 1-1 / 2 csésze általános célú liszt
• 1-1 / 2 csésze teljes kiőrlésű liszt
• ½ csésze cukor
• ¼ csésze rövidítés
• 1 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• ¾ csésze áfonya pép
• ¼ csésze áfonyalé
• ½ csésze író
• ½ csésze Elysian Bifrost Winter Ale
• 1 csésze finoman zúzott dió
• Reszelt héj, 1 narancs

Megközelítés:

Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra.

Enyhén kenje meg a kenyér serpenyőt vagy permetezzen főzőpermettel.

Szitáljon 1-1 / 2 csészét általános célú lisztet szódabikarbónával és sóval. Emelje fel 1-1 / 2 csésze teljes kiőrlésű liszttel. Félretesz, mellőz.

Krém rövidítés. Adjunk hozzá cukrot és dobjuk, amíg bolyhos. Bevert egy tojás. Adjunk hozzá áfonya pépét és áfonya levét, és alaposan keverjük össze.

Adj hozzá szitált, száraz hozzávalókat felváltva íróval és Elysian BiFrost Winter Ale-vel. Hozzáadáskor használjon gyors ütéseket, amíg csak össze nem keverik. Ne keverje túl.

Összehajtva zúzott dióval és reszelt narancshéjjal.

Helyezze a tésztát az előkészített kenyér serpenyőbe. Sült kenyeret kb. 1-1 / 4 órán át, amíg enyhén megbarnul. Hagyja lehűlni a serpenyőben. Tálaljuk vajjal vagy narancs lekvárral.

Ha nehezen találja meg az Elysian BiFrost Winter Ale-t, próbáljon helyettesíteni egy gyümölcs-, belga-savanyú vagy német Hefeweizen-stílusú Ale-vel.

Egészségére!

Szüksége van egy kenyér serpenyőre?
Wilton recept jobb, 2 darab hosszú vekni serpenyőkészlet

A tészta keverésének egyszerű módja:
OXO jó markolatú tészta keverő pengékkel

Video Utasításokat: Indiai Aloo Gobi Recept - Kristóf’s Kitchen in London (Lehet 2024).