Brokkoli kalória, tápanyagok és egészségügyi előnyök

• Lehet 3, 2024

A brokkoli egészségügyi előnyeit a világ minden tájáról származó tudományos kutatások jól dokumentálják. És nem csak a brokkoli tápanyagok hihetetlenül magas, de a brokkoli kalóriája is hihetetlenül alacsony!

A brokkoli egészségi előnyei együttesen teszik az étkezés egyik legjobb zöldségévé.

Amellett, hogy a brokkoli kalóriája nagyon alacsony és a brokkoli tápanyagok nagyon magas, a brokkoli nagyon alkalmazkodó növény. Annak ellenére, hogy a nyers brokkoli táplálja a legtöbb tápanyagot, az enyhén párolt brokkoli közel egy másodperc. Ezenkívül a brokkoli különféle receptekben is felhasználható.

Brokkoli kalória és egyéb táplálkozási tények

A brokkoli egy régi lélekből származó zöldség, amely legalább 2000 éve fennáll. A brokkoli tápanyagok kincstárából származik, ideértve azokat is, amelyek lassítják az öregedést, és csupán egy kalóriája van egy fél csésze nyers brokkolinak és csak 22 kalória egy fél csészében főzés közben.

A keresztes fős család egyik fő tagjaként a brokkoli számos más fontos, kiemelkedő zöldség, köztük a káposzta, a kelbimbó és a karfiol közeli hozzátartozója.

Bebizonyosodott, hogy a keresztes fás zöldségek lassítják az öregedést és megakadályozzák a rák sokféle formáját, ideértve az emlőrákot is. Keresztes fémvegyületeket (például indolekat és supforaphane-kat) és karotinoid fito-tápanyagokat (elsősorban luteint és zeaxanthint) tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy felelősek a keresztes fás zöldségek öregedésgátló, rákmegelőző tevékenységeiért.

A brokkoli az étkezési rost és az A, C, K és B vitaminok gazdag forrása, különösen a riboflavin (B 2), a pantoténsav (B5), a piridoxin (B6) és a folsav (B9). Az ásványi anyagokat illetően a brokkoli jó kálium-, magnézium-, kalcium- és más alapvető ásványi anyagok forrása.

A brokkoli egészségügyi előnyei számtalan

A tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik a legtöbb keresztes növényt fogyasztják, a legkevésbé veszélyesek bizonyos rákokra, ideértve a tüdő-, vastagbél-, hólyag-, prosztata-, petefészek- és mellrákot. Csak heti 5 vagy annál több brokkoli vagy más feszített zöldség adagolása jelentősen csökkentheti a rák kockázatát.

És a legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy a keresztes fás szárú zöldségekben (szulfferofánban és indol-3-karbinolban gazdag) magas étrend akár 20% -kal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A szulforafán keresztesekről szintén kimutatták, hogy segítik az emberi szemsejtek védelmét.

A brokkoliban és más zöld leveles zöldségekben található erőteljes karotinoid faktorok, különösen a lutein és a zeaxanthin, a szemének is nagyszerűek. Egy tanulmány megállapította, hogy azoknál, akik hetente legalább háromszor brokkolit esznek, 23% -kal kevesebb a szürkehályog kockázata, mint azokban, akik havonta egyszer vagy ennél kevesebbet fogyasztanak.

Mivel annyira magas az antioxidánsok (különösen a karotinoidok, valamint az A és C vitamin), a brokkoli kiváló immunfokozó is. Mivel magas a folsavszintje, ajánlott, hogy a terhes nők és azok a nők, akik terhességet terveznek, sok brokkolit esznek.

A brokkoli még jobb csontépítőnek is tekinthető, mint a tej és más tejtermékek, mivel magas kalcium- és C-vitamin-tartalma, valamint olyan alacsony zsírtartalma és kalóriája, hogy rengeteget enni.

A brokkoli egészséges felhasználásának módjai a receptekben

A nyers brokkoli snackként vagy salátákban is felhasználható. Az enyhén párolt brokkoli kiváló tápláló köretként készül, feltéve, hogy kihagyja a vaj, a hollandaise szósz vagy az olvasztott sajt extra zsírtartalmát és kalóriáit. És hozzáadhat brokkolit a levesekhez, a rakott húsokhoz, a sült krumplit és a tésztaszószot.

Tehát a brokkoli nemcsak a tíz legjobb egészséges zöldség közé tartozik, hanem rendkívül sokoldalú is.

Ne felejtsd el megnézni az ingyenes természetes egészségről szóló hírlevelemet.

Kattintson ide a webhelytérképhez.

Cikkek, amelyek szintén élvezhetik:
Élelmi kalória diagram a nők számára
11 Omega 3 előnye a nők számára
Zöldséglista a növényi táplálkozási tényekkel
Egészséges, állandó fogyási stratégiák, amelyek működnek

Feliratkozáshoz a Természetes Egészség Hírlevélre, csak írja be e-mail címét a feliratkozás mezőbe az oldal alján.

© Szerzői jog: Moss Greene. Minden jog fenntartva.


Megjegyzés: A weboldalon található információk nem rendeltetésszerűek. A betegség diagnosztizálására vagy kezelésére irányuló minden kísérletnek olyan orvos irányítása alatt kell állnia, aki ismeri a táplálkozási terápiát.

Video Utasításokat: A chiamag hatásai és fogyasztása (Lehet 2024).