Pezsgő lyukasztás ananásznal és sauternével

• Lehet 5, 2024

Ha nagy tömeget szórakoztatunk, szinte nincs olyan eszköz, amelyre inkább támaszkodnék, mint egy csodálatos puncs-tál! Több lyukasztóm van, amelyeket különféle alkalmakkor használok, és úgy tűnik, hogy bárhol is van lyukasztó, azonnali buli! Ezt a receptet a legközelebbi barátom, Bethane adta nekem, és apja, Albert adta át neki, aki az egyik legszórakoztatóbb férfi volt, akit valaha ismertem! Ezt a receptet "Al standardjának" nevezzük, mivel mindig a büféasztal központi eleme volt. Nem szeretem magam a grenadint, így az összetevő helyett nyugodtan helyettesíthetem, mint én, egy csésze friss gránátalma juice és egy csésze 1/3 csésze egyszerű szirup! A tökéletes díszítés ehhez az ütéshez egy csinos jéggyűrűből készült csinos jéggyűrű, friss bogyós gyümölcsökkel, gránátalma magokkal, friss menta, bazsalikommal és azokkal a kedves ehető virágokkal, amelyeket a piacon talál. Egyszerűen vonja be a formát a gyümölcs néhány részével és adjon hozzá egy kis vizet. Fagyasztja egy-két órára, és adjon hozzá még több gyümölcsöt, virágot, gyógynövényt és vizet. Ha a formát két rétegből készíti, akkor a gyümölcs egyenletesen fagyos le, így egy szebb előadást készít!

Annyira nem szeretem, hogy ez egy csodálatos ütés lenne, ha nagy mennyiségű citrom-serbet vagy ananász-szorbettel tekercselnék. Ennek az alapvető receptnek a szépsége az, hogy testreszabható szinte minden alkalomra, egyszerű alapanyagokból és a fantáziádból!
Vigyáznék azonban, ha a receptben nem használnak túl olcsó pezsgőt. Az édes szautornával, pálinkával és friss gyümölcslevekkel keverve pezsgőnek erős rúgása van! Egy drágább pezsgő, 15 - 20 dolláros palack, kissé kifinomultabbá teszi ezt a keveréket, miközben enyhíti a cukor hatását!


Ez a recept egyszerűen 30 embert szolgálhat fel!
Szükséged lesz:

Juice 6 citrom - jobban szeretem a Meyer citromot finom, virágos édességükkel
½ csésze friss ananászlé
1/3 csésze grenadin / vagy gránátalma / egyszerű sziruppótlás
4 db pálinka vagy francia konyak
1 üveg Sauterne - Ízletes és nagyon édes francia desszertbor
2 üveg pezsgő

Hűtsük le az összes összetevőt és öntsük sorrendbe a lyukasztótálba. Ha készen áll a tálalásra, add hozzá a jéggyűrűt / sherbetot és élvezd!

Video Utasításokat: Magyar Bor Ünnepe - Pezsgő (1. epizód) (Lehet 2024).