Cherry Chocolate Gateau recept

• Június 23, 2024

A cseresznyecsokoládék nagyon népszerűek a Valentin-nap folyamán, és mivel a csokoládé tradicionális, és a cseresznye piros (a Valentin-nap színe - piros szív, piros virág stb.), Miért ne vegye fel őket a következő egyedi desszerttortaba. Valentin-nap cseresznye csokoládé kapu különálló édes élesztőgörgőkből készült, apróra vágott cseresznye-csokoládéval töltve, amelyek egy szív alakú sütőlapra vannak elrendezve. Sütés után a szívet gazdag, sima ganache-vel szitálják.

Noha úgy tűnik, hogy sok munka ment rá, az édes tekercsek tésztáját az automatikus kenyérsütőben készítik, így felszabadítva a szakácsot más feladatok elvégzéséhez. Amikor a tészta elkészült, azt egyszerűen egy téglalapba hengerelik, vajja fel és apróra vágott cseresznye csokoládéval pontozza. Hengerlés és egyes tekercsekbe vágás után a tortát úgy alakítják ki, hogy a tekercseket szív alakúvá alakítja. Azok számára, akik nem biztosak az édes tekercsek kialakításában, olvassa el a lépésről lépésre készült képeket a CoffeBreakBlog cikkben, Hogyan alakítsunk ki fahéjas tekercseket.

Ez a vonzó torta szerelmeseinek való kiszolgálásra alkalmas, akár különleges Valentin-napi villásreggeliként, akár desszertként. Ez egy nagyszerű ajándékot is tesz valakinek; jobb, ha kettőt készít, így sok lehet enni.

12-16 adag


guba
3/4 csésze langyos víz
1/4 csésze por tej
1 3/4 - 2 1/4 csésze liszt
1/4 csésze cukor
1/4 csésze lágyított vaj
2 tojás
1 teáskanál só
1 evőkanál élesztő

Töltő
2 evőkanál olvasztott vaj
1 6 uncia. csomag cseresznye csokoládét vagy annak körülét (kb. 10 nagy csokoládé)

feltét
1 csésze félig édes csokoládé chips
1/2 csésze tejszínhab

12 maraschino cseresznye, szárral, leürítve

1. Helyezze a tészta összetevőit az automatikus kenyérsütő serpenyőjében megadott sorrendbe.


2. Fordítsa a gépet a tészta ciklusra és indítsa el.


3. 5-10 perc elteltével ellenőrizze, hogy a tészta gömböt képez-e.


4. Ha a tészta nem formál labdát, adjon hozzá további lisztet; Ha a labda merev, adjon hozzá további vizet és indítsa újra.


5. Amikor a tészta elkészült, gördítse le egy enyhén lisztezett felületen kb. 12 "x 18" méretű téglalapra.


6. Osszuk fel az olvasztott vajjal.


7. Apróra vágjuk a cseresznyecsokoládét (ez rendetlen), és szórjuk szét a darabokat a tészta felületére. Ügyeljen arra, hogy a kést a teljes csokoládés töltelék kaparására a tésztára vágja.


8. A legszélesebb végtől kezdve tekerje fel szorosan; csípje be a varratot.


9. Vágja a tésztát 16 darabra.


10. Rendezzük a darabokat szív alakban egy pergamentel bélelt sütőlemezre, szorítva a szív pontjának meghatározásához.





11. Fedjük le és hagyjuk emelkedni, amíg ömlesztve megduplázódik.


12. Süssük egy előmelegített 350 ° -os sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.


13. Vegye ki a sütőből egy hűtőszekrénybe.


14. Feltöltés: Mérje meg a csokoládé chipset és a korbácsolást mikrohullámú sütőben.


15. Mikrohullámú sütő 2 perc; vegye ki a sütőből és hagyja, hogy üljön 3 percig.


16. A habot simára simítsa, és a felét a szájára szitálja.


17. Merítse a cseresznye és a cseresznye a keverékbe, és tegye dekoratív módon a szívére.


18. A sütést ugyanazon a napon szolgálják fel, amikor sütik.

Mennyiség adagonként
Kalória 331 Kalória a 152 zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 46% Fehérje 6% Szénhidrát. 48%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 17 g
Telített zsír 10 g
65 mg koleszterin
285 mg nátrium
Összes szénhidrát 40 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 14 g
Fehérje 5 g

A-vitamin 10% C-vitamin 0% kalcium 0% vas 4%

Video Utasításokat: Chocolate Cherry Rum Cake with Meringue Butter Cream (Június 2024).