Cseresznye ropogós

Cherry Chrisp

• 3/4 csésze margarin
• 2 csésze barna cukor
• 2 csésze liszt
• 2 csésze gyors főzésű zab, főzés nélkül
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 doboz (21 uncia) cseresznye pite töltelékkel
• 2 T. cukor
• 1 T. kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál. mandula kivonat

Előkészítés -
Helyezze a vajat és a barna cukrot egy nagy keverő edénybe. Beadjuk közepes sebességű elektromos keverőn 3–4 percig. Tegye külön a tálba, keverje össze a lisztet, a zabot és a szódabikarbát. Adja hozzá a lisztkeveréket a cukorkeverékhez, majd keverje alacsony sebességgel morzsáig.

A zabkeverék kétharmadát egy nem áztatott 9 "x 13" x 2 "méretű sütőedény aljára tegye rá. Nyomja meg, hogy megszilárduljon, és lefedje az egész serpenyő alját. Öntse a cseresznye pite tölteléket egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozógépbe, és a pürét sima legyen. Öntsük egy közepes serpenyőbe .Kombináljunk 2 T. cukrot és kukoricakeményítőt. Keverjük hozzá a megpürölt cseresznye tölteléket. Folyamatos keverés közben főzzük alacsony lángon, amíg a keverék megvastagodik. Keverjük össze a mandula kivonatot. Öntsük a cseresznye keveréket a zabrétegre, és egyenletesen eloszlatjuk. Zab keverék: Süssük be 350 fokon 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le dróttartón, és hagyjuk teljesen lehűlni, mielőtt rúdra vágnád.