Felhő kastélyok - recept

• Lehet 19, 2024

Narancs kastélyok Tökéletes desszert egy finom étel kiegészítéséhez - vagy egy kislány hercegnőpartiján történő kiszolgáláshoz. Az őszi ételekhez a narancs színt választottam, de bármilyen más színű zselatint is használhat, hogy megfeleljen egy másik évszaknak vagy eseménynek. Piros vagy zöld néz ki nagyon ünnepi a karácsonyi asztalnál.

Hozzávalók:
3 uncia csomag narancs ízesített zselatinból
1 csésze krémsajt
Kókuszdió
Cukorka gyémántok

Eljárás:
1. Helyezze a zselatin port egy nagy üvegtálba vagy képbe. Adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet, majd fakanállal keverjük, amíg a por fel nem oldódik. Fokozatosan adjon hozzá és keverjen ¾ csésze hideg vizet.
2. Helyezze a zselatin port tartalmazó tálat vagy kannát a hűtőszekrénybe, amíg a zselatin meg nem kezd szélezni. Kézi keverővel verje be a krémsajtot simáig, majd üsse be a beállító zselatint.
3. Öblítsen ki vízzel négy 2/3-kupás zselatin formát. Osszuk el a zselatin keveréket az elkészített formák között, fedjük le műanyaggal vagy használjuk a készlethez tartozó fedeleket. Hűtse le 1-2 órán keresztül, amíg az beáll.
4. Oldja szét a zselatinokat, egyenként: ha szükséges, gördítsen kör alakú pengét a forma felső széle körül. Merítse a forma alapját (kicsi vége) egy tálba forró vízbe 2-3 másodpercre, majd fordítsa meg egy nedves desszertlemezt vagy egy díszes lábú seriffpoharat a tetején. Vegye le a kis fedelet, ha a Tupperware formákat használja - ez megtöri a tömítést, és lehetővé teszi számukra, hogy könnyen leoldhassák. Tartsa szilárdan a formát és a lemezt fordítva, éles rázással, a forma körül. Emelje le a formát.
5. Megszórjuk a kókuszdiót a zselatinokra, fedjük le a tetejét és az oldalt, amennyire csak lehetséges. Kerek hegyes kés segítségével emelje fel a laza kókuszdiót a tálaló tányéroktól és óvatosan nyomja meg a zselatinok oldalára.
6. Helyezze el a mandarin narancs szeleteit az egyes kastélyok tetején és körül, és díszítse édességi gyémántokkal. Tálaljuk egyszerre vagy hűtőszekrényben legfeljebb 2 órán át.

Hozam:
Szolgál 4


• Ha elsajátította a könnyű technikát erre az érdekes és mutatós desszertre, más színekre gondol majd, amelyeket más alkalmakra kipróbálni szeretne. Nyáron ne felejtsen el raktározni a széles körű zselatin ízeket, amelyek úgy tűnik, hogy az év többi szakaszában nem állnak rendelkezésre. Mint például: eper, fekete cseresznye, lime, citrom, cseresznye, őszibarack, málna, görögdinnye, sárgabarack, ananász-sziget, eper-banán, szőlő, narancs, áfonya és trópusi fúzió, hogy csak néhányat említsünk. A mandarin narancssárga szegmensek használata helyett az utolsó lépésben használjon egyéb friss gyümölcsöket, amelyek megfelelnek a színnek vagy az évszaknak.
• Jell-O zselatin mintavevő (15 különféle ízű csomag 3 dobozban), az Amazon-tól kapható.

Zselatin forma-


Cukorka gyémántok-

Video Utasításokat: Habkönnyű felhő szelet | Nosalty (Lehet 2024).