Kávé sifon pite

Kávé sifon pite

1 - 9 "pite esetén

• 1 boríték zselatin
• 1/2 csésze víz
• 1/2 csésze cukor
• 1 T. liszt
• 1 T. instant kávé
• 3/4 csésze forrásban lévő víz
• 2/3 csésze (1 kis kanna) jéghideg elpárologtatott tej
• 1 - 9 "graham cracker pitekéreg

Előkészítés -
Lágyítsa meg a zselatint vízben. Keverje össze a cukrot, a lisztet és az instant kávét egy serpenyőben. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet és keverjük főzzük, amíg kissé megvastagodik. Adjunk hozzá zselatin-víz keveréket és keverés közben melegítsük, amíg fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről. Hűtsük le mindaddig, amíg a keverék meg nem veri a tojásfehérjét.