Hideg Tofu tészta saláta recept

• Lehet 10, 2024

A Tofu a kínai konyha főtt vágója, a tészta mellett. Ezt a tofu tészta salátát hidegen tálalják, és a tofu kockákat babcsírákkal, celofán tésztával, paradicsommal és apróra vágott uborkával kombinálják, amelyeket ízelt ázsiai öntettel dobnak fel. Próbáld ki ezt a hideg tofu tészta saláta receptet, és tudassa velem, mit gondol a kínai ételfórumon, élvezze!

1oz celofán tészta
4 oz. extra szilárd tofu
¼ teáskanál fokhagyma só
¾ font friss babcsíra
1 kis paradicsom
1 kis kirby uborka
3 zöld hagyma

Kötőanyag Hozzávalók:
¼ csésze fűszeres rizs ecet
1 evőkanál cukor
2 teáskanál sötét szezám olaj
½ teáskanál forró chili olaj

1. Helyezze a tésztát egy nagy tálba forró vízbe, és hagyja 10–15 percig ülni, vagy amíg lágyak.


2. Amíg a tészta áztat, készítse elő a többi összetevőt. Vágja a tofu apró, ¼ hüvelyk méretű négyzetekre, majd egyenletesen meghintje őket fokhagyma-sóval, és tegye félre.


3. Öblítse ki a babcsírákat hideg folyó víz alatt. Ezután forraljon fel egy fazék vizet, és készítsen egy újabb tál jeges vízzel. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá a babcsírákat és hagyjuk főzni, csak 1 percig. Ezután azonnal vegye le és tegye a jeges vízbe, amíg lehűlnek. Ezután engedje le őket egy szűrőedényben, és törölközővel enyhén szárítsa meg.


4. Öblítse le a paradicsomot hideg víz alatt, és alaposan szárítsa meg. Ezután kockozzon meg, eltávolítva a magokat.


5. Az uborkát meghámozzuk, és a paradicsommal megegyező méretű darabokra vágjuk és tegyük félre.


6. Öblítse le a zöld hagymát hideg folyó víz alatt, és alaposan szárítsa meg. Vágja le a végeket és dobja el. Ezután apró darabokra vágja le a fehér és a zöld részt is, és tegye félre.


7. Mára a tésztának puhanak kell lennie. Szűrje le őket, és hideg folyó víz alatt futtassa őket, amíg lehűlnek. Enyhén szárítsa meg törülközővel, majd durván vágja le úgy, hogy rövidek legyenek.


8. Egy csészében keverjük össze a kötszer összes összetevőjét.


9. Helyezze a tésztát egy nagy tálba, és adja hozzá a tofu, babcsíra, paradicsom és uborka. Ezután szitálja az öntettel és finoman dobja össze mindent.


10. A tészta salátát 4 tányérra merítettem, majd a zöld hagymával díszítsük. 4 adag hideg tofu tészta salátát készít.

Video Utasításokat: Sült paprikás karfiolkrémleves (Lehet 2024).