Húsvét Németországban - tojás és húsvéti fák

• Lehet 4, 2024

Van egy darab német húsvéti gazdálkodási folklór, amely elmondja nekünk:

Wenn zu Ostern die Sonne rendszer,
sitzt der Bauer am Speicher und weint

Amikor húsvéton süt a nap,
A gazda ül az istállójában és sír

Ami igaz lehet a németországi gazdálkodókra, de nem azokra a gyermekekre, akik a húsvéti ünnepig tartó napokon töltött tojásokat festenek és díszítettek, hogy ott lógjanak Ostereierbaeume, Húsvéti tojásfák, vagy akiknek húsvéti vasárnapját a várt húsvéti tojásvadászatukkal foglalják el.

Rohangálva próbálta megtalálni, hol a "Der Osterhase" húsvéti nyúl, aki még ennél is megfoghatatlanabb, mint a "Christkind", elhagyta csokoládéját, marcipánját, cukrot és színes tyúktojását.

Vagy talán a hagyományos karton húsvéti tojás, amelyet húsvéti nyulakkal vagy csirkékkel díszítettek, valószínűleg generációk óta adtak át, és édességet vagy egy apró ajándékot mutatnak fel, amikor a fele fel van osztva.

A húsvét előtti hetek és a „das Osterfest” megkönnyíti a legkönnyebben felismerhető szimbólumot, a tojást, és sok művész alkotása, amelyet a húsvéti piacokon Németországban láttak, nem csupán „festett tojások”, hanem miniatűr műalkotások. Minden típusú tojáshéjon, a fürjtől a struccig.

Vannak még gyöngyös, batikolt, őrült paplan, szárított virággal borított tojások és még sok más, amelyeket általában a húsvéti fákról lógnak, a darabok részeként vagy a tollakkal a kosarak körül. A tavaszi virágok tömegével, különös tekintettel a nárciszokra vagy az "Osterglocken" -re, a húsvéti harangokra, amint azok Németországban ismertek, valamint a húsvéti kézművességre és a húsvéti kézművességre, a "tervező" tojáskiállításai biztosítják, hogy a fülkék színe zavargott-e.

De függetlenül attól, hogy későn vagy tavasszal érkezik, a német húsvét, az "Ostern in Deutschland" mindig színes.

A német otthont és kertet gyakran díszítik a fesztiválra, és egyik módja az "Osterstrauch", a húsvéti fa. Vágott "punci vagy dugóhúzó fűzfa" vagy a virág belsejében elhelyezett virágos ágakat, vagy a kertben fákat és bokrokat, tojásokkal díszítve, amelyeket a héj kis lyukán ürítették ki, festették, márványozták vagy mintákkal festették, és szalagokra lógtak. .

Néhány régióban az "Osterbrunnen", a Húsvéti Szökőkút és a Wells - a víz fontosságát biztosító élet ünneplésének - hagyománya továbbra is fennmarad.

A konyhában végzett konyhai expedíciókból hagyott gondosan üreges tojáshéjat egész évben gyűjtik. Ezeket kézzel festették, örökzöld ágakkal díszített koszorúkba fonják, és a falvakban vagy városokban található régi szökőkút és kút fúrására használják, mindegyik teljesen különböző stílusban, így a Húsvétpiacok még ünnepi levegőt adnak.

Pálma vasárnap után egy koronával vagy boltívtel vannak ellátva, és húsvét után akár két hétig is megmaradnak.

Tojás nélküli húsvétot nem könnyű elképzelni. Eredetileg a föld újjászületésének pogány szimbóluma a tavasz érkezésével, és Krisztus feltámadásának keresztény szimbólumává vált a holtból, és úgy vélte, hogy a sírjából eldobott sziklát reprezentálja, ma már a hagyomány szerint dekorációként színes tojásokat használnak.

Bár a szokás mögött gyakorlati ok volt. A főtt tojások hosszabb ideig maradtak frissek a nagyböjt heteiben, így különböztetniük kellett azoktól, amelyek frissek voltak, és az évek során a színek jelentést kaptak.

Sárga az ihlet és a bölcsesség számára volt, Piros Jézus mártírja, fehér - Tisztaság, Zöld - Remélem, új kezdetek, ártatlanság és ifjúság, és narancssárga az erő, kitartás, meleg és ambíció érdekében.

Az ország olyan régióiban vannak, ahol még a húsvéti tojásvadászat során megtalált első tojás színe is fontos. Kék szerencsétlen, miközben Piros három nap jó szerencsét hozhat.

Az egész Németországban hagyomány, hogy a gyermekek és sok felnőtt díszítik az üreges fehér tojásokat mintákkal, arcokkal, virágokkal, csibékkel, nyulakkal, vízfestékekkel, speciális filctollakkal, papírdarabokkal, szövettel, kagylóval vagy gyöngyökkel. Vagy az egyik speciális festék- és tojásdíszítő csomag, amely minden húsvéthoz vezető szupermarketben kapható.

Noha az otthoni környezetben található alapanyagokkal végzett színes kísérletek szintén szórakoztatók.

A fehér tojás spenót enyhén ecetes vízben forrása elforgatja őket zöld, apróra vágott hagymabőr ad barna kagyló, kurkuma színezi őket sárga, céklalé felhasználásával végül mélyvörös, és bár erre gondolhatunk, mint egy "hideg szerencsétlen" színű áfonya juice, ami gyönyörűvé teszi kék.

Forrásban lévő főtt tojások, amelyeket egy kis darab vékony muszlinba szorosan becsomagoltak, néhány lapos levélkel, például petrezselyemmel vagy fűvel, levélmintát készítenek, és mihelyt meghűlnek, a színes tojásokat sütéssel ételre süthetik.

Ezek a színes és díszített "gekochte Eier", főtt tojás, rántva, amelyek a húsvéti reggeli reggelizőasztal díszítésére szolgálnak, és egy fonott édes kenyérhez adódnak, lehet "Osterkranz" - húsvéti koszorú vagy Osterzopf - húsvéti fonal, ajándékként adva vagy lógva a húsvéti fán.

A "Falsche Hase" tojás témájának folytatása, a False Hare gyakran az asztalon van, különösen a "den Osterbrunch" esetében. Ez egy olyan recept, amely azokból a napokból származik, amikor a hús ritka volt a II. Világháború utáni években, de ma is népszerű, és alapvetően hústörköly, néha a nyúlra emlékeztető alakú, főtt tojás belsejében rejtett.

Mivel a korai keresztény időkben a nagyböjt során tiltottak, a tojások negyven nappal később nagyon várt csemege volt, és bár kevesen követik a szigorú lencseszabályokat a mai Németországban, a tojás minden formája továbbra is főszerepet játszik az ország húsvéti ünnepein.



FROHE OSTERN ... HAPPY EASTER!





Illusztrációk: Az Eierbaum, tojásfa, amelyet minden évben a Kraft család díszít, Saalfeld, Türingia, AndrewPoison fotós a de.wikipedia segítségével - Húsvéti dekoráció természetesen, Diepersdorf | Foto: Hans Brinek - Hagyományos fonott Osterzopf Osterzweige díszítésű húsvéti asztalfával a Brigitte.de-n keresztül.

Video Utasításokat: Elkészült a tojásfa (Lehet 2024).