Tojáscsepp leves recept

• Április 27, 2024

Először nagyon fiatalon bevezettem a tojáscsepplevesbe, más néven tojásviráglevest. Apám időnként elkészítette ebédre. Különösen jó volt egy hideg télies délután. Amikor elég idős voltam, megtanította nekem ennek a finom ételnek az alapjait, amelyeket saját változatom elkészítéséhez igazítottam.

Az alapvető tojáscsepp leves apró, vékony tojásszálakból áll egy csirkeleves alapon. Szinte bármilyen zöldséget vagy fűszert hozzá lehet adni ehhez az alapleveshez, hogy több íz és textúra legyen. Ha tojáscsepplevesreceptet keres, több száz változatot talál. A következő verzió egy gyors és egyszerű alaprecept, amelyet a jelenlegi formában lehet kiszolgálni, vagy ízlésének függvényében hozzá lehet adni. A recept után az összetevők listája található, amelyeket általában hozzáadnak a tojáscsepp leveshez. Kísérletezzen, és készítse el saját változatát erről a meleg csodálatos levestől.

Az utasításokról szóló videó megtekintéséhez kattintson ide.

4 csésze csirkeleves
¼ teáskanál fehér bors
¼ teáskanál őrölt gyömbért
¼ teáskanál fokhagymapor
1 evőkanál sherry
2 kis zöld hagyma
1 ½ evőkanál kukoricakeményítő
1 nagy tojás
1 evőkanál vizet

1. Egy nagy edénybe keverjük össze a csirkelevest, a fehér borsot, az őrölt gyömbért, a fokhagymaport és a sherry-t. Tegye félre ezt a keveréket.


2. Öblítse ki a zöldhagyma szárát hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja le a végeket és kb. ½ hüvelyk távolságban a zöld tetejétől, és dobja el. Vágja apró darabokra a fennmaradó szárokat, és tegye félre.


3. Egy kis csészében keverjük össze a kukoricakeményítőt csak kevés vízzel, hogy feloldódjon, majd tegyük félre.


4. Egy másik nagy csészébe tegye a tojást, és villával verte be. Ezután adjunk hozzá vizet, és dobjuk bele a tojásba, amíg alaposan össze nem keverjük.


5. Melegítsük magasra a leveskeveréket, és forraljuk fel.


6. Amint felforr, adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket és keverjük körülbelül 1 percig.


7. Kapcsolja ki a hőt, és a tojáskeveréket villával gyorsan keverje meg. Ezután a leves keverése közben lassan adjunk hozzá a tojáskeveréket egy vékony patak becsepegtetésével a fazékba.


8. Ezután tegye tálakba a tálaláshoz, és tegye rá a zöld hagymára.


9. 4 adagot készít.

Kiegészítő összetevők a következőkkel kísérletezni:
felhő vagy fül fülei
napa káposzta
bok choy
apróra vágott sárgarépa
zsákolt aprított coleslaw
paradicsom
zöld hagyma
bambusz
szalma gombák
fekete bors
bébikukorica
borsó
sertés vagy csirke
szója szósz
5 fűszerpor
forró chili fokhagymás mártással
fokhagyma
ecet

Video Utasításokat: How to make Spanish Garlic Soup | Sopa de Ajo [4K] - Garlic Soup and Bread recipe (Április 2024).