Embutido recept

• Lehet 19, 2024

Az Embutido a húsgombóc filippínó változata. Míg nyugati társa általában sült, addig az embutidót főzzük vagy pároljuk. Ez egy általános fiesta viteldíj, mivel könnyen és gyorsan elkészíthető. Ez sem romlik könnyen. Valójában fagyás esetén is egy hónapig tart.

A receptek ugyanolyan változatosak, mint a szakácsok / szakácsok. Egyes receptek sok összetevőt igényelnek, míg mások csak néhányat igényelnek. Gyakorlati szempontból az itt bemutatott recept egyszerű, csak az alapvető összetevőket tartalmazza. Ezen alapanyagok többsége már előfordulhat, hogy a kamrában van, így akár rendes napon is kiszolgálhatja ezt családtagjai és barátai számára. Lehet, hogy egyszerű, de határozottan nem rövid az íze.

Az induláshoz gyűjtsük össze a következő összetevőket:

1 kg őrölt sertéshús
2 darab kolbász (chorizo ​​de Bilbao vagy a helyi kolbász), apróra vágva
1 db bécsi kolbász, leürített
2 egész tojás, megverték
3 evőkanál darált savanyú savanyúság (vagy édes savanyúság öröm, hogy időt takarítson meg a darabolástól)
3 evőkanál mag nélküli mazsola
1 csésze zsemlemorzsa
½ csésze tej
Só és bors, ízlése szerint
Szelet cheddar sajt, választható
Sajtvászon vagy sinsal (levélzsír)
alufólia

eljárás:

1. áztassa zsemlemorzsát fél csésze tejbe. Félretesz, mellőz.
2. Ha használ, tisztítsa meg a levélzsírt úgy, hogy elegendő sóval vízben áztassa. Nagyon jól öblítse le folyó vízben, ügyeljen arra, hogy ne szakadjon el. Tegye félre a szárazra.
3. Keverje össze az őrölt sertéshúst, a chorizót, a zsemlemorzsát, a megvert tojást, az édes savanyúságot és a mazsolát. Ízesítsük sóval és borssal. Alaposan keverje össze ezeket az összetevőket.
4. Ossza el a keveréket. Fektesse le a szinusz- vagy levélzsírot vagy sajtos ruhát, és töltse meg a húskeverékkel. Rendezzük el a teljes bécsi kolbászt, a cheddar sajt szeleteit a húskeverék teljes hosszában. Kívánság szerint minden húsrészhez negyedesen keményített főtt tojást is hozzáadhat. Tekerje ezt a keveréket zselés tekercs divat. Ismételje meg a másik felével. Tekerje be az egyes tekercseket alumínium fóliával.
5. Forraljon elegendő vizet vagy levest a két tekercs lefedéséhez. Amikor már forr, tegye bele az embutido tekercsekbe és főzzük egy órán keresztül, vagy amíg főzik. Csatorna. Az alumínium fólia eltávolítása előtt hagyja lehűlni. Majd szeletelj. Tálalható hidegen vagy sült embutido szósszal vagy banán macskacsirkével.

Az embutido szósz elkészítéséhez fél csésze húslevesre lesz szüksége, amelyben az embutido tekercset főtték. Egy serpenyőben megolvasztunk egy evőkanál vajat, majd adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, alaposan keverve a darabokat. Adjon hozzá kis mennyiségű levest a folyamatos keverés közben. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Jól keverje össze. Adja hozzá a szeletelt embutido tekercshez, majd töltsön borsóval.

Video Utasításokat: Homemade Embutido | Meatloaf (Business recipe) (Lehet 2024).