A 66-os út íze - Peach Cobble kávézó

Peach Cobbler kávézó

• 1 doboz (29 oz) szeletelt őszibarack, lecsepegtetve
• 3/4 csésze őszibaracklé
• 1/2 csésze barna cukor
• 2 T. kukoricakeményítő
• 1/8 teáskanál. fahéj
• 1 csésze liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2-es vaj
• jégkrém

Előkészítés -
Csatornázza le az őszibarackot és töltsön le 3/4 csésze levet. Helyezze a barackszeleteket egy zsírozott sütőedény aljára. Egy serpenyőben keverjük össze az őszibarack levet, a barna cukorot, a kukoricakeményítőt és a fahéjat; főzzük, amíg megvastagodik. Öntsük a forró keverék felét az őszibarackra. Keverje össze a lisztet, a szódabikarbamát és a vajat a maradék forró keverékkel, hogy ragacsos tésztát képezzen. Adjon hozzá még lisztet, ha szükséges. Dobj kanállal az őszibarack tetejére. Adjunk hozzá vajdarabot és megszórjuk további fahéjat a tészta tetejére. Süssük 350º-on 30–40 percig, vagy amíg megbarnul és rozsdásodik. Tálaljuk melegen. Díszítsük az egyes adagokat egy kanál fagylalttal.