Egészséges quinoa saláta recept

• Lehet 13, 2024

A quinoa (kiejtett keen-wah) egy főzéshez használt vetőmag. Főzhető és rizsként vagy kuszkuszként is felhasználható. Darálható és lisztként is felhasználható. A quinoa gluténmentes, tehát ez jó lehetőség a gluténérzékeny emberek számára. A gluténérzékenység fokozott ismertségével a quinoa népszerűsége az utóbbi időben növekszik. Most megtalálhatja a legtöbb élelmiszerboltban a természetes élelmiszer-folyosón. Az alapvető quinoa mellett quinoa tésztákat, gluténmentes forró gabonafélékhez tartozó quinoa pehelyeket, quinoa energiapálcákat és még quinoa bébiételeket is megtalálhat.

A gluténmentes quinoa mellett táplálkozási előnyöket is kínál. Egy negyedik csésze nyers quinoa 155 kalóriát, 2,5 gramm zsírt, 3 gramm rostot és 6 gramm fehérjét biztosít. Nem tartalmaz koleszterint, nátriumot vagy cukrokat. Egy adag az ajánlott vasmennyiség 20% ​​-át is biztosítja. A quinoát gyakran vegetáriánusok fogyasztják, mert egyike azon kevés növényi alapú ételeknek, amelyeket "teljes" proteinnek tekintünk, azaz az összes létfontosságú aminosavat megfelelő arányban tartalmazza.

A Quinoa enyhe dió ízű, ami nagyon sokoldalúvá teszi. Használhatja a reggeli zabliszt helyett, hozzáadott gyümölcs és méz. Sokkal rövidebb idő alatt készen áll, mint a barna rizs, és jó pótlék, ha siet. Cserélje ki a levesekben vagy burritókban lévő rizst quinoára. Készítsen egy nagy tételt, és tartsa hűtőszekrényben, és tegyen egy kanállal a salátájára, vagy szolgáljon mellékételként grillezett csirkével vagy hallal.

Ez a quinoa saláta recept enyhe ízekkel rendelkezik, így jó köretként szolgál különféle ételekhez. Kiváló lehetőség pot vagy piknikre, mivel az összetevők nem rombolódnak, ha néhány órán keresztül ki vannak téve a hűtőszekrényből. Másnap tedd a maradékot egy spenót- vagy vegyes zöldekágyra egy ízletes és tápláló salátára. Összekeverhet néhány főtt csirkét egy teljes étkezés céljából.

Ha nem rendelkezik pörkölt pirospaprikával, öntse meg a friss pirospaprikát egy száraz öntöttvas serpenyőben vagy a rácson. Helyezze a forró vörös borsot egy üveg edénybe, fedéllel vagy műanyag borítással borítva. Körülbelül 10 perc múlva, vagy amikor a bors elegendõen hûséges ahhoz, hogy kezelje, vegye ki a borsot az edénybõl, és távolítsa el a sérült bőrt a lehetõ legnagyobb részbõl. Természetesen megpiríthatja a borsot, vagy csak frissen is felhasználhatja.

1 csésze quinoa, főzve a csomagolás utasításai szerint
2 csésze kukorica
¼ csésze lime juice
1 csésze apróra vágott pirított paprika
1 doboz chili vagy 1 friss jalapeno vagy Serrano chili
¼ csésze olívaolaj plusz 1 teáskanál
½ csésze apróra vágott hagymát
½ teáskanál chili por (opcionális)
Só vagy sópótló ízlés szerint

Főzze a quinoát a csomagolás utasításai szerint. Főzzük a hagymát 1 teáskanál olívaolajban. Hagyja lehűlni a quinoát és a hagymát. Keverje össze az összes hozzávalót. Tálaljuk szobahőmérsékleten vagy később hűtőszekrényben.


Vásároljon Earthly Delights Organic Quinoát az Amazon-tól - a kedvencem!

Video Utasításokat: Quinoa saláta | Mindmegette.hu (Lehet 2024).