A gyógynövények és a fűszerek a karácsony

• Lehet 20, 2024

Nagyon sok növény társul az ünnepi időszakhoz. Ide tartoznak néhány gyógynövény és fűszer.

A jó indulás a közös fahéj. Fahéjat botok jelennek meg a karácsonyi koszorúkban és más díszekben. Az őrölt fűszert süteményekhez és egyéb ételekhez használják a szezon során.

A fahéjfa őshonos Srí Lanka volt. Ez volt az egyik fő fűszer, amelyet az ősi népek használtak. A Biblia megemlíti.
A fahéjat a fa kéregéből nyerik.

A borsmenta az ünnepek alatt a megszokott vörös és fehér cukorkapálcák formájában jelenik meg, amelyeket ételként és ünnepi dekorációként is használnak.

Az ünnepi időszakban a szerecsendió különféle célokat szolgál. Ezt az ünnepi pomanderek díszítésére használják. Ezenkívül az őrölt szerecsendiót hagyományosan használják az eggnog és a karácsonyi sütikben.

A szerecsendió a szerecsendió fából származik, amely eredetileg a Indonéziában található Moluccasból származik. Most a karibi Grenada szigetén is termesztik. A szerecsendió és a fűszerkeverék a szerecsendió gyümölcs magjából származik.

Történelmileg az egyik legkorábbi említés a szerecsendióról a régi világban a kilencedik században nyúlik vissza, amikor az első hozzáférhetővé vált Konstantinápolyban. A vetőmag vagy az aril külső része muscává válik, míg a szárított mag többi része szerecsendiót eredményez.

A karácsony egyik fő fűszere messze a gyömbérről vagy a gyömbérgyökérről. A gyömbér eredete kissé nem egyértelmű, mivel a növény vadonban már nem létezik. Nyilvánvalóan Délkelet-Ázsia volt őshonos. A gyökeret az ókori rómaiak használják gyógyászati ​​célokra, de úgy tűnt, hogy nem használják fel főzésük során.

A gyömbér később Európában és Angliában jelent meg a középkorban, amikor nagyon népszerűvé vált. India jelenleg a világ gyömbér-kínálatának egyik fő gyártója.

A gyömbérgyökér frissen és szárítva is használható, bár a két íz eltérő. Angliában és Európában a gyömbér hagyományos felhasználása a mézeskalács volt. Ennek receptje városonként nagyban különbözött. Hagyományosan vásárokon értékesítették. A mézeskalács gyakran mézeskalács férfiak formájában valósult meg.

A mézeskalács receptje nagymértékben fejlődött az évszázadok során. A modern mézeskalács recept finomság, összehasonlítva a korai recepttel, amelyet kenyér morzsával készítettek.

Általában az öntőformákat használták a mézeskalácshoz. Végül a mézeskalács lett a modern mézeskalács házak alapja.

A fürtök és a mirha elsősorban a karácsonyhoz kapcsolódnak, mint a mágusok néhány ajándéka. A történelem során az ókori görögök és a rómaiak mirrát használtak a boraik ízesítéséhez és gyógyszerként.

Történelmileg mindkettőt füstölőként és gyógyítóként használták. Ezen kívül felhasználták azokat a testeket, amelyek az ősidők óta temetkezésekhez készültek.

A tömjén Arabából származott, ahol az ősi időkben termesztették a fákat.

A rozmaring növényeket gyakran használják nyaralás díszítésére. Európában és Angliában azonban hagyományosan ezt a gyógynövényt széles körben használták az ünnepi növényzethez. E területeken a 14. és a 19. század körül érte el népszerűségét. Noha már nem használják olyan széles körben az ünnepekre, továbbra is kiemelkedő és megbízható választás.

Video Utasításokat: A fűszerek és a gyógynövények jótékony hatásai (Lehet 2024).