Crawfish Boil tárolása

• Lehet 11, 2024

A rákfőző tárolása egyszerű, csak törje össze, enni és tisztítsa meg papírtörlővel! Készítse elő hátsó udvarát egy partira, és hívjon fel egy nagy csoportot, aki íze van a fűszeres kagylónak, és készen áll a rák felfőzésére. Íme, amire szüksége lesz egy családbarát rákparti rendezéséhez.

készletek
A szabadtéri parti szokásos cikkei mellett (asztalok, tányérok, poharak, szalvéták, hideg italok stb.) A sikeres forraláshoz ez a néhány is szükséges:
-Nagy edény (30-60 tömeg) fedéllel és kosárbetéttel
-Kültéri nagynyomású propán tűzhely (rákok kültéri főzéséhez)
- Nagyteljesítményű gumikesztyű
- Sok újság (az asztalok lefedéséhez ezek a rákok nagyon rendetlenek lehetnek)

Hozzávalók
A rák nem feltétlenül az egyetlen, amit szolgálsz, de ez határozottan a legfontosabb vonzereje. A potluck-stílusú forralás elkészítésével a vendégek az összes körettel elkészíthetik magukat, így csak az összetevők miatt kell aggódnod, amelyek belemennek a nagy edénybe. Néhány ajánlott étel:
-Cajun Tenger gyümölcsei Boil Spice (fűszerkészítéshez szükséges)
-Kukorica
-Gomb gombák
-Krumpli
-Carrots
-Onions
-Fokhagymafejek
-A füstölt kolbász
- Garnélarák, fejjel
-Vaj

Készítmény
Ha tenger gyümölcseit vásárol, rendeljen vendégnek legalább két-három font rákot. Ha 20 vendég vesz részt, vásároljon 40–60 font rákot. A rák tárolásakor tartsa hűvös helyen, amíg készen áll a főzés megkezdésére. Az élő rákot jégen lehet tartani, de ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet 36–46 ° F között maradjon, és a jég olvadásakor gyakran engedje el a vizet. Forrás előtt hagyja, hogy a rákok szobahőmérsékleten álljanak vissza.

Hogyan főzzük rákot
Töltse meg a nagy edényt annyi vízzel, hogy lefedje az összes tenger gyümölcseit. Adja hozzá a fűszerkeveréket, és forraljuk fel a vizet. Hagyja, hogy a fűszerek két-három percig főzzenek, így teljesen belekeverednek a vízbe. Add hozzá a rákot és az összes többi kagylót, és forraljuk 5 percig. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a rákok 15-25 percig áztassák (a kívánt fűszerszinttől függően). Adjon hozzá olyan összetevőket, amelyeknek az elkészítése hosszabb ideig tart; a rákot csak körülbelül öt percig kell forralni, és még 20–30 percig áztassa az ízesítőlevesben.

Hogyan kell enni rákot
Tartsa a rákot a farokízület mindkét oldalán, a hüvelykujját a héj egyik oldalán, a mutatóujját pedig a másik oldalon. Csavaró mozgással távolítsa el a fejét a farkától. A hüvelykujjával távolítsa el a héjat a farok legszélesebb részéről, húzza vissza a közepétől, ugyanúgy, mint egy garnélarák hámozná. Fogja meg a farok végét, és óvatosan húzza ki az ajánlatot. Élvezd!

Úgy tűnik, hogy az alkalmi légkör, amely különbözik a rákfűtéstől, ellazítja az embereket. Amint a vendégek hámozzák és megeszik a rákot, beszélgetnek, vicceket mondanak és élvezik egymás társaságát. A forralás során általában az az étkezés, szünet, majd visszatérés az asztalhoz, hogy feltörje és újra húzza. Az élelmiszer rendetlen jellege szintén része vonzerejének. A vendégek ehetik a tölteléket, nemcsak az ízletes rákfélékkel, hanem a fazék más ételeivel is, beleértve a kukoricacsutkót, a burgonyát és a füstölt kolbászt. Használja ezeket a tippeket, hogy kipróbálhassa a kezét a rák főzésének megszervezésében.

Video Utasításokat: Primitive Technology: Reusable charcoal mound (Lehet 2024).