Hogyan lehet meghámozni a kivit

• Lehet 4, 2024

Noha a kivi több száz éve létezik, addig az Egyesült Államokban nem voltak elérhetők mintegy húsz évvel ezelőtt. A kivi valóban meglehetősen vonzó, barna szőrös bőrrel rendelkezik, amelyet ehetetlennek tartom (valójában ehető, de éppen olyan, mint egy szőrös kartondarabot eszik!). Amint levágja ezt a szőrös barna bőrt a gyümölcsből, gyönyörű zöld test található benne, ehető fekete magokkal. A gyümölcs nagyon népszerűvé vált ízléses ízének köszönhetően, amely állítólag kereszteződés a banán, az eper és az ananász között.
 
Az volt a benyomásom, hogy a kivi őshonos Új-Zélandon valószínűleg a név miatt (a gyümölcsöt az új-zélandi nemzeti madár, a kiwi nevén adták), de megtanultam, hogy valójában Kínából származik, és Új-Zélandra vitte őket misszionáriusok a 20. század fordulója közelében. A kivit más néven kínai egresnek hívják. A legtöbb ember, akit ismerek, lerövidítette a nevét kivire.

A Kiwi-Fruit.info (egy nagyszerű hely, ahol többet megtudhat, mint tényleg tudni akarsz a kiviről) szerint a kivi szinte annyi káliumot tartalmaz, mint a banán, és a napi ajánlott C-vitamin 1,5-szerese. Ezek gazdagok az A-vitaminban is. és E. Ha ilyen hajlamos a fekete magok összetörésére, akkor kivi-olajat fog előállítani, amely gazdag alfa-linolsavban van, amely egy fontos Omega-3 esszenciális zsírsav. Lehet, hogy könnyebb és gyorsabb lesz megvásárolni azt az olajat, amely elérhető az egészséges élelmiszer boltokban.

Láttam a kivit gyakran az éttermi saláta bárban, akár felére vágva, akár szeletelve, mindig a barna szőrös bőr maradva. Azt hiszem, ez tiszta lustaság! A kaliforniai kivi bizottság javasolja, hogy tegye meg a bőrt; Fúj! Azt gondolom, hogy azt akarják, hogy megegyük, mert nem tudják, hogyan kell könnyen meghámozni. A nővérem, Teri megtanította a kivire a következő nagyon egyszerű módszert.

Itt van a titok:

Ügyeljen arra, hogy érett kivit válasszon - kissé lágy, amikor finoman megnyomja. Vágja le a kivi végeit. Vegyen egy teáskanállal az ezüst edény fiókjából, és helyezze fel a barna bőr és a zöld test közé.







Az egyik kezével a kivit tartva mozgassa a kanalat a gyümölcs körül (a bőr alatt); a bőr lecsúszik, és a tökéletesen hámozott gyümölcs kiugrik.












Most szeletelheti, felére csökkentheti vagy negyedre oszthatja. Ez a folyamat mindössze 10 másodpercet vesz igénybe!
 



 
 

 
 
 
 

Video Utasításokat: A kivi hámozása (Lehet 2024).