Olasz sajtkenyér recept - Crescia al Formaggio

• Lehet 15, 2024

Ezt a sajtos kenyeret húsvétkor egész Olaszországban fogyasztják. Virágcserépben vagy kávéskannában sütik, hogy a panettone-hoz hasonló alakú legyen.

Olasz húsvéti sajt kenyér recept
Crescia al Formaggio

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze meleg tej (alig meleg)
• 6 tojás
• 2 csésze pecarino-romano sajt, frissen reszelt
• 3 csésze kenyérsütő liszt
• 1 teáskanál kenyérsütő élesztő

Útvonal

1. Adjon hozzá minden összetevőt a felsorolt ​​sorrendben.
2. Állítsa a kenyérsütőt tésztára és indítsa el. (Ha a tészta ciklusában nincs emelkedési periódus, állítsa be a fehér kenyeret és vegye le az első emelkedés után.)
3. Az első emelkedés után vegye le a gépről és üsse le a tésztát.
4. Helyezze egy olajozott serpenyőbe, vagy hagyja a kenyérsütő serpenyőben.
5. Fedjük le és helyezzük meleg (nem meleg), huzatmentes helyre.
6. Hagyja, hogy a tészta megduplázódjon, kb. 30 percig.
7. Süssük a sütőben 350F hőmérsékleten 60 percig, vagy amíg a serpenyő alja meg nem csap, aranybarna és üreges hang hallatszik.
8. Vegye le a serpenyőből és helyezze egy huzaltartóra, hogy lehűljön.

Jegyzet: Egyes szakácsok szeretik a kenyeret tojásmosással bevonni, hogy fényes legyen. Ön is meghinthet egy kis sajtot a tetejére 15 perccel a kenyér sütésének befejezése előtt.
Ez a kenyér kiváló reggeli kenyeret készít. Nem édes, de jó változást hoz számos rendes kenyérre. Szeletelje meg, pirítós, és kenje el egy kis chèvre egy gyors reggelire, amely kielégíti.

A Bella Italian Food ajánlja

Kaiser Bakeware Classic 7 hüvelykes Panettone Pan
Nagyszerű serpenyő Crescia al Formaggio-ra vagy panettone-ra. A kenyérsütőtől eltérően nincs olyan evez, amely elakadhatna a kenyérben. Ez egy kenyér jó mérete. Nehéz acélból készül, nem tapadó bevonattal. Szeretem a rugóformát, amely lehetővé teszi a kenyér könnyű eltávolítását.

Video Utasításokat: Slovenian Food Review - Trying traditional Slovenian dishes in Ljubljana, Slovenia (Lehet 2024).