Olasz London Broil Saláta recept

• Lehet 1, 2024

A nyár nagyszerű alkalom a főétel saláták kiszolgálására, és ez a családom egyik kedvence. Ezt a salátát úgy adaptáltam, hogy felhasználja az olasz London Broil Module egy részét, ami azt jelenti, hogy a hús mindig a fagyasztóban van, hogy egy pillanatra értesüljön.

Az elkészítési időt az élelmiszerbolt salátaöntetek szakaszában lévő, főtt és morzsolt szalonna felhasználásával csökkentheti. Használhat üzletben vásárolt olasz öntettel is, bár egy egyszerű étterem stílusú öltözködést is beillesztettem, amely megéri a 10 perces felkészülési időt; emellett havonta rengeteg felhasználási lehetősége van, mivel az öntet legalább ilyen hosszú ideig tartja a hűtőszekrényben.

Szeretem a pirított diókészletet a hűtőszekrényben tartani, hogy hozzá tudjak adni a receptekhez, de ha nincsenek ilyenek, akkor azokat sikeresen piríthatják a mikrohullámú sütőben; tegye egy sekély edénybe egyrétegű résszel, és mikrohullámú sütőben magas négy-öt percig (1-2 csészére).

Olasz londoni Broil saláta

6 adag

12 uncia olasz London Broil a London Broil modulból (a modul 1/6 része - körülbelül 2 csésze), vékonyra szeletelve
1/2 csésze morzsolt Gorgonzola sajt
1/4 csésze pirított dió, durván aprítva
1/4 csésze szalonna, rántva sült és morzsolt
1/4 csésze szárított áfonya (vagy helyettesítsen 2 paradicsomot, apróra vágva)
1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
6 csésze ínyenc saláta keverék
6 csésze romaine saláta, harapás méretű darabokra szakítva

3/4 csésze étterem stílusú olasz öntettel

1. Keverje össze az összes saláta-összetevőt egy nagy tálban.


2. Öntsön öltözködést az egészre, és dobja el.


3. Azonnal tálaljuk.

Mennyiség adagonként
Kalória 348 Kalória a zsír 232-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 50% Fehérje 32% Szénhidrát. 18%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 26 g
Telített zsír 6 g
37 mg koleszterin
Nátrium 442 mg
Összes szénhidrát 12 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 16 g

A-vitamin 36% C-vitamin 44% Kalcium 0% Vas 12%

Éttermi stílusú olasz saláta öntet

1 1/2 csésze fehérbor-ecet
1 csésze víz
1 1/2 csésze növényi olaj
3/4 csésze könnyű kukoricaszirup
1 1/2 evőkanál cukor
6 evőkanál parmezán sajt, (karton - az a fajta a zöld tartályban - rendben van)
1 csomag (2 uncia) száraz pektin
2 evőkanál só
1 evőkanál citromlé
3 szegfűszeg, apróra vágott fokhagyma
2 teáskanál szárított petrezselyem
1 teáskanál szárított oregánó
1 1/2 teáskanál zúzott paprika pehely

1. Keverje össze az ecetet, a vizet, a növényi olajat, a kukoricaszirupot és a cukrot a turmixgép tartályában;


2. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és keverje legalább 30 másodpercig.
3. Tálalás előtt 2 órával hűtse le az aromák keveréséhez.


4. Ezt a kötszer egy hónapig hűtőszekrényben tárolhatja.

Mennyiség adagonként:
Kalória 84 Kalória a 64-es zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 76% Fehérje 2% Szénhidrát. 23%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 7 g
Telített zsír 1 g
1 mg koleszterin
309 mg nátrium
Összes szénhidrát 5 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 0 g

A-vitamin 1% C-vitamin 0% kalcium 0% vas 1%

 

 
 

Video Utasításokat: Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio (Lehet 2024).