A James Bond Martini recept - Kaszinó Royale

• Április 29, 2024

A Casino Royale-t Ian Fleming írta, az első James Bond-könyvként, 1953-ban. Ian parancsnok volt, aki a háborúban a haditengerészeti hírszerzésen dolgozott - valójában nagy téttel rendelkező szerencsejátékokat élte egzotikus helyszíneken. Ezt a könyvet a jamaicai "Goldeneye" falusi házából írta.

Amikor Bond először találkozik néhány francia ügynökkel, megrendelheti őket. A srác kap egy "finom a l'eau" -t - egy klasszikus konyak és víz koktélt. A lány kap egy "Bacardi" -t (rum, kedvenc márkám). Nem azt mondják, hogy James bármit megszerez magának. Az első ital, amit James italként látunk, egy egyenes whisky, a szobáján, a sziklákon (idézi az övék).

Ezután a kaszinóban megkapjuk a klasszikus italának első leírását. Íme a könyv szó szerinti szövege:

------------------------------------------------------------------------------

"Bond ragaszkodott ahhoz, hogy elrendeljék Leither's Haig-and-Haig-t a sziklákhoz [egy minőségi skót whiskyt - Lisa], majd óvatosan megnézte a csapot.

- Száraz martini - mondta. 'Egy. Egy mély pezsgő serlegben.

- Oui, monsieur.

'Egy pillanat. Három mérleg Gordonból (egy angol gin - Lisa), az egyik vodkából, fele Kina Lilletből. [ez NEM vermut - lásd alább!] Rázza fel nagyon jól, amíg jéghideg lesz, majd adj hozzá egy nagy, vékony szelet citromhéjat. Megvan?'

- Természetesen, monsieur. A csapos kellemesnek tűnt az ötlettel.

- Istenem, ez minden bizonnyal ital - mondta Leiter.

Bond nevetett. - Amikor ... én ... koncentrálok. - Vacsora előtt soha nem ittam egynél több italt. De szeretem, ha ez egy nagy és nagyon erős, nagyon hideg és nagyon jól elkészített. Utálom bármi apró adagját, különösen, ha ízléses. Ez az ital a saját találmányom. Szabadalmazni fogom, amikor jó névre gondolok.

Óvatosan figyelte, ahogy a mély üveg megfagy a sápadt arany itallal, amelyet kissé levegőztettek a rázógép zúzódása. Megnyúlt, és hosszú kortyot vett.

- Kiváló - mondta a csaposnak -, de ha burgonya helyett kapsz gabonaval készített vodkát, akkor még jobb lesz.

------------------------------------------------------------------------------

Röviddel később, amikor megosztja egy kanállal vodkát, amelyet egy zúzott jégtálba fészkelnek, a női ügynökkel, megtudja, hogy Vesper neve. Mondja:

'Kölcsön kérhetném?' Elmagyarázta a kitalált különleges martinit és a nevével kapcsolatos keresését. - A Vesper - mondta. - Tökéletesen hangzik, és nagyon megfelel az ibolya órájának, amikor a koktélom most az egész világon részeg lesz. Megkaphatom?'

Lillet és Vermouth
Vegye figyelembe, hogy néhányan azt állítják, hogy Kina Lillet vermut. NEM NEM NEM VERMÓD :) Kutatásaim azt mutatják, hogy a Lillet Kina bor alapú ital, amelyben kinin van. A Kina a Kina Kina (quinquina) fára utal, ahonnan a kinin származik. Valójában a James Bond napjaiban nagyon keserű volt, és az egész ital meglehetősen keserű lett volna. A 80-as évek közepén megváltoztatták a képletet, hogy kevesebb kininnel rendelkezzenek, és most a "Lillet Blanc" és a "Lillet Rouge" jön. A franciaországi Podensac-ban készültek. Technikailag "francia aperitifes borok". Ezek a szőlő, a narancs, a narancshéj és a kinin keveréke.

A vermut ezzel szemben egy dúsított bor - azaz olyan bor, amelyet nehéz alkohollal készítettek elő. Ezután hozzáadják a gyógynövényeket és a fűszereket. A vermut fő típusai a száraz vermut, az édes piros vermut és a fehér vermut.

Video Utasításokat: james Bond Martini Shaken not Stirred (Április 2024).