Aranyérmek és dicsőség - A nagy amerikai sörfesztivál

• Lehet 2, 2024

Huszonnégy évvel ezelőtt Charlie Papazian és Michael Jackson szerint az amerikai sörfesztivál nagyon jó ötletnek hangzott. A mikrokészítés kora ez csak egy elképzelhetõ gondolat volt a legtöbb otthoni sörövõ számára, és az Egyesült Államok sörstílusait a sörrendõrség vagy annak látszólag még nem határozta meg egyértelmûen. E kis kihívások ellenére a papaziai úgy döntött, hogy tovább halad és 1982-ben az első fesztivált a Colorado Boulder-i Harvest House Hotelben tartotta. 1983-ban a Nagy amerikai sörfesztivál arany, ezüst és bronz díjat kapott „Fogyasztói preferencia” díj. Időszak!

Mint mondják, "Csak azt mutatja, hogy menj!"

Az GABF ma a világ egyik legrangosabb rendezvénye, a Guinness Sör-események világrekordjának tulajdonosa. Ebben az évben 466 sörfőzde 2335 sört írt be egy olyan versenyen, amelyen a sörfőzés kiválóan bizonyítja megérdemelt jutalmát. Az arany-, ezüst- és bronzérmet 69 kategóriában ítélték oda. A sörgyártó társaságok, a sörfőzde és a sörfőzde créme de la crème-jét is kiválasztják top kutyákként nagy, közepes méretű és kicsi kategóriákban.

A nagy amerikai sörfesztivál szeptember végén három napig tart. A 2005-ös év szeptember 29-től október 1-ig tartott. A résztvevők emlékkóstoló kupát kaptak, valamint a feltörekvő és díjnyertes sörök mintavételének kiváltságával, a „tengertől a csillogó tengerig”. Az 1 669 sör csapolt sörével a reprezentatív amerikai sör legnagyobb választéka a bolygón.

Az élő zenekarok minden este beadják a bíróságot, a sör rajongói pedig éjjel-nappal keverik össze a sörfőzdeket és a szakértő sörírókat, mint például Jeff Sparrow (Wild Brews), Stan Hieronymous (Sör, mint egy szerzetes) és Sam Calagione, a Dogfish Head sörgyár tulajdonosa, Milton, Delaware (vállalkozás főzése).

A három napos rendezvény középpontjában szintén az ételek sörrel való kombinációjának öröme volt. Az ügyvezető szakácsok és az ínyenc ételek óriásai csatlakoztak a tekintélyes sörfőzdesekhöz a főzési demonstrációkhoz, amelyek kiemelték a sörkonyhák örömét. A jellegzetes, üvegszárral zárt helyiség a lehető legjobb akváriumra nézegette a főzést és a sört. Bruce Paton, a San Francisco-i Cathedral Hill Hotel főszakácsának kedvei csatlakoztak a Brooklyn sörgyár Garrett Oliverhez; Az Udi báró kenyérkirály Marty Jones-szal jelent meg az Oskar Blues Sörgyárban; Ed Kent, a Denver-i (Colorado) Strings étterem ügyvezető szakácsja párosul John Harris-szal a Full Sail Brewing Company-tól; Az élelmiszerhálózat személyisége Chris DeJohn, a Colorado Egyetem Centerplate ügyvezető szakácsja és az Amerikai Séfok Akadémiájának bevezetõje, parancsnokságot adott az egyedi stílusában. A lista végtelen volt!

Legjobb választási kör a győztesek

Kaliforniai sörfőzde elfogta a hegy tetejét 38 érmet. Ez a lista között volt 12 aranyérmet, nagyszerű arányban.

Sierra Nevada Sörgyár 32 versenytárssal szembesült, hogy elkapják az aranyat Sierra Nevada IPA, egy angol stílusú India Pale Ale, és legyőzte a Barleywine-Style kategóriában 47 belépőt a Bigfoot Barleywine stílusú Ale. A kitüntetéseket is odaítélték Sierra Nevada sörfőzde és Steve Dressler, koronázva a 2005. évi közepes méretű sörfőzde és a közepes méretű sörfőzde társaságnál.

Colorado bizonyította a számításba vehető erőt, mivel 29 érmet ítéltek oda 25 kategóriában. Hét arany ment a Colorado Sörfőzdékbe SandLot sörgyár a Coors Fieldnél a legmagasabb rangú díjak kitüntetése Pilsner Barmen és utánozhatatlan Pinch Hit Pilsner. A SandLot 2005-ös kis sörfőzde társaság volt, Tom Hail pedig a Kis Sörfőzde Sörgyár nyertese.

Az Anheuser-Busch a Missouri-i St. Louis-ból felkapott 3 aranyat: O’Douls Amber első számú alkoholmentes malátasörként, Michelob Marzen a német stílusú Marzen / Oktoberfest kategóriában, és Michelob Pale Ale, egy klasszikus angol stílusú Pale Ale. Az Anheuser-Busch nyert megkülönböztetést, mint 2005 Nagy Sörgyár, az A-B Doug Muhleman aranyérmes nyertese nagy sörgyárként.

Más nagy nyertesek voltak Iron Hill sörgyár és étterem # 3 Wilmington, Delaware, 2005 Nagy Brewpub és Nagy Brewpub Sörfőzde Mark Edelson. A Iron Hill 2 Aranyval győzedelmeskedett, egyet azért Belga erős, egy belga stílusú Strong Ale, és a másik a Kriek De Hill a belga stílusú Sour Ale kategóriában. A Iron Hill bronzérmet ért el a Ironbound Ale, egy amerikai stílusú Pale Ale.

Az Kis Brewpub 2005 díjat nyert Pelikán kocsma és sörfőzde of Pacific City, Oregon, a Darron R. S. Welch a 2005-ös Small Brewpub Brewmaster tisztelete volt. A Pelican Pub 46 bevételt nyert aranygyőzelmével Kiwanda Cream Ale az Arany vagy Szőke Ale kategóriában. Az ezüstöket Pelicannak ítélték oda A MacPelican skót stílusú ale és Doryman sötét ale.

A nyertesek teljes listájáért tekintse meg a 2005. évi nyertesek listáját a Sörfőzők Szövetség weboldalán.

Egészségére!