Lotus Root Soup recept

• Lehet 2, 2024

A lótuszgyökérleves egy hagyományos kínai leves, különféle adaptációkkal. Ez a finom változat egyesíti a lótuszgyökér szelet vörös datolya, goji bogyók és a földimogyoró egy hihetetlenül ízletes levest. Ez a leves tökéletes a hideg téli hónapokhoz, és nagyon meleg, nyugtató érzést nyújt az egész testben.

A lótuszgyökér a lótusz növény szárát képezi, amely a gyönyörű lótuszvirágot hozza létre. Ezek a csodálatos gyökerek általában a legtöbb ázsiai élelmiszerboltban megtalálhatók. Válassza ki a szilárd, könnyű bőrű gyökereket, semmiféle sérülés vagy lágy folt nélkül. Néha előreszeletelve és vákuumcsomagolásban is szállítják a fagyasztott részbe. Könnyű, finom ízük és ropogós textúrájuk vannak; magas c-vitamin-, zsírtartalmú és kalóriájú.

A kínai wolfberry-t, amelyet gyakran goji bogyóknak hívnak, szuperételnek nevezik, mivel tápanyagokban és antioxidánsokban gazdagok. Ezeket a bogyókat általában a legtöbb egészségügyi élelmiszerboltokban szárítják. Hasonlóak a mazsolához, és csak egy kis édességet adnak ehhez a leveshez.

A kínai vörös datolya vagy jujubes újabb hozzáadott édességet ad a levesnek, és még mélyebb aromát ad hozzá. Próbáld ki ezt a finom lótuszgyökérleves-receptet, és tudassa velem, mit gondolsz Kínai élelmiszer fórum. Élvezd!

Kattintson ide az alábbi videók megtekintéséhez:

2 csésze hideg víz
½ teáskanál ecet
1 lótuszgyökér
4 csésze kínai csirkekészlet (kattintson ide a receptért)
7 piros dátuma (szárított és mag nélküli)
1 evőkanál goji bogyó (wolfberry)
½ evőkanál szójaszósz
3 evőkanál sózott földimogyoró

1. Egy nagy tálban alaposan keverje össze a vizet és az ecetet. Ezzel a szeletelt lótuszgyökérrel helyezzük el, hogy ne váljanak olyanbarná, mint a burgonya és az alma.


2. Hámozza meg a lótuszgyökeret, majd szeletelje vékony ¼ hüvelykes szeletekre. Helyezze ezeket a szeleteket a víz és ecet tálba, és tegye félre.


3. Egy nagy edényben egyesítse a csirkehúsot, a piros dátumokat, a goji bogyókat, a szójaszószt és a földimogyorót. Keverjük addig, amíg minden egyesül.


4. Ezután engedje le a vizet a lótuszgyökér szeletekről, és adja hozzá őket a fazékhoz.


5. Melegítse magasra a levest, és hagyja forrni.


6. Amikor felforr, állítsa alacsonyra a hőt, fedje le, és hagyja egy órán keresztül főzni.


7. Egy óra múlva vegye le a tűzről és tálalja. 3-4 adagot készít.




Video Utasításokat: Lotus Root Soup with Peanuts | Ling Ngau Tong | 莲藕汤 [Nyonya Cooking] (Lehet 2024).



Lotus Root Leves recept, kínai étel, Lotus gyökér leves recept, kínai leves recept, lótusz gyökér recept, lótusz gyökér leves, kínai leves, lótusz gyökér, leves recept, leves, kínai recept, 蓮藕