Kínai pácolt zöldség recept

• Lehet 17, 2024

A kínai pácolt zöldségek egyszerűen keveréke apróra vágott vagy julienned zöldségekből, amelyeket ecet alapú fűszerekkel pácolták. Ezek a zöldségek nagyszerűek, különösen a nyári hónapokban. Gyakran használom salátákban, valamint hamburgerek és egyéb grillezett húsok feltöltésére.

Ez a recept sárgarépa, retek és uborka egyszerű keverékét használja, de a hagyma, a paprika és a karfiol szintén jó zöldségeket kínál erre a keverékre. Kísérletezzen bármilyen választott zöldséggel. A receptben szereplő ételízesítők könnyű, félig édes keveréket eredményeznek, amelyet az ízlésének megfelelően is meg lehet változtatni.

A saját zöldség pácolása néhány napot vesz igénybe. Ha nincs ideje elkészíteni sajátját, a legtöbb kínai élelmiszerboltban már megtalálható pácolt zöldségeket is megtalálhat. Bár a saját készítésével felhasználhatja a zöldség fajtáját, valamint megváltoztathatja az ízesítés erősségét az Ön ízlése szerint. Próbáld ki ezt a pácolt zöldségreceptet, és tudassa velem, mit gondol a kínai élelmiszer fórumon, élvezze.

2 közepes sárgarépa
1 daikon retek
1 uborka
1 csésze fűszeres rizs ecet
½ teáskanál só
½ teáskanál szójaszósz
2/3 csésze fehér cukor

1. Hámozza meg a sárgarépát, vágja le a végét és dobja el. Majd julienne a maradék szár. A julienne-darabolással gyufaszál méretű darabokat állítanak elő, ám kevesebb, vékonyabb szeletekre is vághatja, ha úgy tetszik.


2. Hámozzon meg a retek, majd julienne azonos méretű darabokra, mint a sárgarépa.


3. Távolítsa el a magokat az uborkából, és julienne-t is készítsen ugyanolyan méretű darabokra, mint a többi zöldség, de hagyja, hogy a bőr tapintatos legyen.


4. Az összes zöldség vágása után helyezze őket egy nagy gömbös edénybe vagy egy nem fém tálba.


5. Ezután egy nagy csészében keverjük össze a fűszeres rizs-ecetet, sót, szójaszószt és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik.


6. Ezután öntsük ezt a pácolókeveréket a zöldségekre és helyezzük a fedelet az üvegre. Óvatosan rázza meg az üveget, hogy mindent összekeverjen. Tál használata esetén keverjük össze, hogy keverjük a páclét a zöldségekkel. Ezután tegye ezt a hűtőszekrénybe 3 napra, rázva vagy alkalmanként keverve.


7. 3 nap után kész enni. Ez a keverék finom az édes fekete rizs tetején, valamint a salátákban, élvezze.

Video Utasításokat: Széll Tamás - Ázsiai, zöldséges pirított tészta szójaszósszal, sült tojással (Lehet 2024).