Macedón kapor sör kenyér recept

• Lehet 5, 2024

A Beer Fox azt mondja: „A friss fűszernövények és a pezsgő büdös illatosító illataiba öltözve ez az ízes kenyér ugyanolyan kellemes a szemre, mint a szájra.”

Ajánlott sör: High Rollers Wheat Ale, Anderson Valley Brewing Co., Boonville, Kalifornia, USA

Stílus: Wheat Ale - Könnyű, arany színű szikra - A narancs és a karamell maláta aromájához hozzáadott grapefruit-aromával kihúzza ennek a közepes testű alenek a komplexitását oltó, éles kivitelben. Aranyérmes nyertes!

2-1 / 2 - 3 C. kenyérliszt
2 evőkanál granulált cukor
1 evőkanál apróra vágott hagyma
2 teáskanál kapor gyomnövény
1-1 / 4 teáskanál só
¼ teáskanál szódabikarbóna
1 csomag gyors emelkedésű aktív száraz élesztő
¾ C. apró túrós könnyű túró
½ C Magas hengerek búza Ale
1 evőkanál vaj vagy margarin
1 tojás, szobahőmérsékleten

A nagy keverőtálban egyesítsen 1 csésze lisztet, cukrot, hagymát, kapor gyomot, sót, szódabikarbóna és száraz élesztőt. A serpenyőben keverjük össze a túrót, Magas hengerek búza Ale és vaj. A folyékony keveréket melegítse 120-130 fokra. Vizsgálja meg a hőmérsékletet cukorka hőmérővel. Adjunk hozzá tojást és meleg keveréket a lisztkeverékhez. Beat elektromos keverővel, közepes sebességgel, körülbelül 3-4 percig.

Keverje hozzá a megmaradó 1-1 / 2–2 csésze lisztet kézzel, hogy egy kemény tésztát képezzen. Gyúrjuk 5 percig. Helyezze egy tálba, amelyet vajjal jól megzsírosítottak. Kenje meg a tészta tetejét, és fedje le törülközővel. Helyezze meleg helyre, és hagyja emelkedni, amíg mérete megduplázódik, kb. 1 óra.

Melegítse elő a sütőt 350 fokra.

Tegye le a tésztát. Készítsen egy sima gömböt, és tegyen egy 1-1 / 2 vagy 2 négyzet alakú főzőedénybe, amelyet vajjal nagylelkűen megkentek. Ismét kenje meg a tészta tetejét és fedje le egy törülközővel. Helyezze meleg helyre, és hagyja emelkedni, amíg mérete megduplázódik, kb. 45 perc alatt.

Távolítsa el a törülközőt. Süsse 350 fokos sütőben 35–40 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a rakott edényből. Még meleg közben dörzsölje meg vajjal, és meghintje durva tengeri sóval.

* Egészségügyi előny: Komplex szénhidrátokban és rostban, B-komplex vitaminokban, E-vitaminban, K-vitaminban, kolinban, biotinban, inozitban gazdag

Egészségére!
 

Video Utasításokat: How to make Crepes | French Crepe Recipe (Lehet 2024).