Mongol csirke recept

• Lehet 2, 2024

A mongol csirke egy kínai keveréssel sült kedvenc. Ez a mongol csirke recept vékonyra szeletelt csirkét párol zöldhagymával és fokhagymával egy finom hoisin alapú mártással. Próbáld ki ezt a mongol csirkereceptet, és tudassa velem, mit gondol az itt található kínai élelmiszer fórumon. Élvezd!

Kattintson ide az alábbi videók megtekintéséhez:

3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
5 zöld hagyma
1 gerezd fokhagyma
½ teáskanál zúzott paprika
1 evőkanál földimogyoró-olaj

pác:
¼ teáskanál fokhagyma só
1 evőkanál sherry
1 tojásfehérje
1 evőkanál kukoricakeményítő
½ evőkanál keverjük megsütjük az olajat

Szósz:
¾ csésze forró víz
3 evőkanál Hoisin szósz
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál rizs ecet
1 teáskanál forró chili olaj
1 teáskanál kukoricakeményítő

1. Távolítsa el az összes zsírt a csirkéből, majd szeletelje minden mell nagy, vékony szeletekre.


2. Helyezze ezeket a szeleteket egy tálba, és adja hozzá a pácot a következő sorrendben. Először adjunk hozzá fokhagyma-sót, sherry-t és tojásfehérjét. Kezével keverje össze ezeket az összetevőket alaposan. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és ismét keverjük össze a kezével. Adjunk hozzá az olajat, alaposan keverjük meg, és hagyjuk, hogy a csirke szobahőmérsékleten 20 percig pácoljon.


3. Amíg a csirke pácolja, készítse elő a többi összetevőt. Öblítse le a zöld hagymát hideg folyó víz alatt, és alaposan szárítsa meg. Vágja le alapjaikat és körülbelül egy hüvelykre a zöldek tetejétől, és dobja el. Vágja a fennmaradó szárot hosszú, vékony, 1–2 hüvelyk hosszú szalagokra, és tegye félre.


4. Kés oldalán feszesítéssel összetöri a fokhagymát. Ezután távolítsa el a héjat, aprítsa apróra, és tegye félre.


5. Egy nagy csészében egyesítse a szósz összes összetevőjét, kivéve a kukoricakeményítőt. Az elegyet alaposan keverje meg.


6. Egy kis csészében keverjük össze a kukoricakeményítőt kevés vízzel, amíg fel nem oldódik. Ez lesz a mártás sűrítője.


7. Miután a csirke pácolt, forraljon fel egy nagy fazék vizet.


8. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá a csirkét, és hagyjuk főzni 30 másodpercről egy percre, vagy csak addig, amíg átlátszatlan színűvé nem válik. Ezután egy réselt kanállal távolítsa el azt a vízből, alaposan ürítse le, és tegye félre.


9. Ezután hevítsen egy wokot magasra. Amint felforrósodik, adjuk hozzá a földimogyoró-olajat, és hagyjuk felmelegedni.


10. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a zöld hagymát és az aprított paprikát, és keverjük 30 másodpercig.


11. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük meg, és süssünk mindent további 30 másodpercig.


12. Ezután adjuk hozzá a csirkét és a mártást, és hagyjuk, hogy a szósz forraljon.


13. Amint a szósz forrni kezd, adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket és keverjük addig, amíg a szósz vastag nem lesz.


14. Ezután vegye le a tűzről és tálalja. Ezt tökéletesen szolgálják fel párolt fehér rizzsel és sült zöldbabval. 3 adagot készít.



Video Utasításokat: 蒙古鸡扒 ❤ Mongolian Chicken Chop #littleduckkitchen (Lehet 2024).



Mongol csirke recept, kínai étel, mongol csirke recept, kínai mongol csirke recept, kínai mongol csirke, mongol csirke, kínai recept, keverjük sült csirke recept, csirke recept