Hazafias desszert gofri recept

• Lehet 17, 2024

Belgiumban a gofri kétféle változatban van: a brüsszeli gofri vagy a liege gofri. Az utcai árusok és a gofri éttermek mindenütt értékesítik őket. Az ostyákat általában desszertként szolgálják fel, a töltelékek egyszerűen por alakú cukor és a képzeletbeli öntetek, például Nutella, csokoládés szósz, gyümölcs és tejszínhab. A belga legnépszerűbb típusú liege ostyák gyöngycukor-darabokat tartalmaznak, és általában élesztővel érkeznek. A brüsszeli gofrikat élesztővel, például Liege társaikkal érlelik, de gyakran sütőporral. Általában az utcai árusok árusítják őket, és a textúra kívülről puha, majdnem krémes belsővel ropogós. A jó brüsszeli gofri szinte éterikus, és mindenképpen érdemes Brüsszelbe menni, hogy csak egyet (vagy kettőt vagy háromot) enni tudjon. Ha a közeljövőben nem tervezi meglátogatni Belgiumot, otthon is elkészítheti a brüsszeli gofrákat. A következő Piros, fehér és áfonya gofri tökéletesen szolgálnak fel brüsszeli ételként hazafias ünnepen, vagy desszertként egy informális összejöveteleken. Ezek a gofri kihasználják a friss bogyós gyümölcsök nyári fejbőrét.

Az alaprecept körülbelül hat gofrit készít egy standard 7 "-es belga gofrisütőben, akár kerek elektromos modellben, akár téglalap alakú tűzhelylapú modellben. Természetesen bármilyen gofrisütőt is használhat, amiben van, de a hozam a tányér méretétől függ. Másik alkalommal, próbálja ki ezeket a gofrákat vajjal és porcukorral, fagylalttal és forró kagylómártással, Nutella-val vagy bármilyen öntettel, amely feltalálja a képzeletét. Habár a recept azt mondja, hogy hatot szolgál fel, a tálalási méret extra nagy; a legtöbb elégedett a gofri felével, tehát valójában 10-12 adagot kaphat ebből a receptből.

6 extra nagy adag

3 csésze szeletelt eper
1 csésze friss áfonya
1/2 csésze cukor

Ostya:
3 tojás, elválasztva
2 csésze tej
1 evőkanál növényi olaj
2 teáskanál vanília

2 csésze liszt
2 evőkanál porcukor
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só

2 csésze nehéz krém
1/2 csésze porcukor

1. Keverje hozzá az eper, áfonya és 1/2 csésze cukor egy tálba; keverjük össze, és keverjük félre.
2. Egy nagy keverőtálban keverje össze a tojássárgáját, a tejet, a növényi olajat és a vaníliát.
3. Helyezzen finom szitát vagy szűrőt a tál fölé, és tegyen a lisztet, 2 evőkanál porcukorot, sütőport és sót a szitába.
4. Rázza fel a keveréket a tejkeverékbe.
5. Habverjük, amíg meglehetősen sima - lesz néhány darab, és így kell lennie.
6. Külön tálban verje meg a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki; hajtsa meg a megvert tojásfehérjét a tésztába.
7. Szórja át a gofrivasat könnyedén nem tapadó spray-vel, és egy csésze kb.
8. Süssen a gyártó utasításai szerint.
9. Közben verte be a nehéz krémet és a porcukrot, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
10. A tálaláshoz tegyen egy ostyát minden egyes tányérra, fedje le egy tejszínhabbal, és teteje bogyókkal.

Mennyiség adagonként
Kalória 695 Kalória a zsír 339-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 49% Fehérje 7% Szénhidrát. 44%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 38 g
Telített zsír 21 g
226 mg koleszterin
318 mg nátrium
Összes szénhidrát 77 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 17 g
Fehérje 12 g

A-vitamin 29% C-vitamin 78% Kalcium 0% Vas 7%

Video Utasításokat: Édes gofri | Nosalty (Lehet 2024).