Pácoltípusok és szénhidrát

• Lehet 2, 2024

Szeretem a savanyúságot. Az uborka és az ecet kombinációja szinte tökéletes azok számára, akik ízléses zöldséget akarnak életmódjukban!

Először is, mi a savanyúság? A savanyúság egyszerűen egy uborka, amely ecet, só és víz „sós” oldatába van ragadva. A sós sót az ősi idők óta használják a zöldségek megőrzéséhez, így hideg téli hónapokban is fogyaszthatók. Az ecet savassága megakadályozza, hogy a baktériumok károsítsák a zöldséget.

A kapor savanyúság a legnépszerűbb fajta savanyúság, és úgy készülnek, hogy a kapornövényt hozzáadják a sós keverékhez. Van általában fokhagyma - nagyon egészséges az Ön számára! - a keverékben is. Ezek általában savanyúak és ropogók. Az uborka apró kapros.

Míg az emberek hajlamosak a kapor savanyúság egészét vagy lándzsait, általában kenyeret és vaj savanyúságot szeletekben esznek. Nem annyira savanykás, mint a kapros - kevesebb ecet és több cukor van a keverékben.

Egy közepes kapros savanyúság közepes méretű savanyúság kb. 2 g nettó szénhidrátot tartalmaz. A kenyér és a vaj savanyúságok cukrosabbak, ahogy a nevükből kitalálhatja. Szeletben körülbelül 1 g.

Ha saját savanyúságot szeretne készíteni, feltétlenül olvassa el a megfelelő konzerv- és sósítási módszereket, hogy ezt biztonságosan elvégezze!


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára