Vörös bársony Whoopie pite receptje

• Április 28, 2024

A Whoopie Pies minden düh, és tucatnyi ízben készülhetnek. Nem csak könnyűek, vonzóak és ízlésesek is. Alapvetően az egészséges lepények apró sütemények, amelyeket könnyű és bolyhos töltelékkel szendvicset készítenek - nem annyira rendetlenek, mint a cupcakes, de bármilyen ízben elkészíthetők, amelyeket a cupcakes készít. Vörös bársony Whoopie pite ragadja meg a híres és divatos Red Velvet Cake ízeit, és nagyon finom. Mivel vörösesek, kiválóan alkalmasak Valentin-napra vagy karácsonyra, de az év bármelyik szakaszában jók.

Azt mondják, hogy a Whoopie piték Új-Angliából származnak (Pennsylvania és Maine is állítják, hogy ott származnak), ám az amisszok évek óta készítik ezeket, még a harmincas években is, útipályákon eladva. Úgy gondolják, hogy az Amish először maradék torta tésztával készítette őket. Miért olyan vicces név? Az egyik jelentés szerint az Amish-férfiak kinyitották ebéd dobozaikat, és felfedezték ezeket a kellemes desszerteket belülről. A név beragadt, és bár valójában keresztezik egy süti és egy sütemény között, ma már Whoopie Pies-nek hívják őket.

18 Whoopie Pies

3/4 csésze vaj, lágyítva
1 1/2 csésze barna cukor
2 tojás
2 teáskanál vanília

2 csésze liszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
10 evőkanál író
2 evőkanál vörös ételfesték

Töltő:
5 evőkanál liszt
1 csésze tej

1 csésze vaj
1 csésze cukor
1 teáskanál vanília

Porcukor porozáshoz

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra.


2. 3. sor 11 x 17 "-es sütőlemezek pergamentel; rajzoljon 12 1 1/2-os köröket a pergamen 3-as oldalán és 4 le, legalább 2" távolságra egymástól.


3. Tejszínes vajjal és barna cukorral bolyhosodjon; keverje össze a tojást és a vaníliát.


4. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót; adjuk hozzá a keveréket felváltva az íróval; keverjük simára.


5. Keverje hozzá a piros színű ételt.


6. Becsavarja a tésztát egy nagy méretű díszítőtasakba, sima hegyével (kb. 1/2 "széles vagy # 9).


7. Csövekkel töltsük meg a tésztát az előkészített sütőlapokra.


8. Süssük 12–14 percig, vagy amíg az élek barnává nem válnak.


9. Vegye ki a sütőből, hagyja 5 percig ülni, majd helyezze át a hűtőszekrényekbe.


10. Töltő: Keverje össze a lisztet és a tejet egy mikrohullámú sütőben, és kézi turmixgéppel készítse egyenletesvé.


11. Mikrohullámú sütő 3 perc; keverjük, majd mikrohullámmal forrásig és vastag sávig.


12. Keverjük, amíg sima, majd helyezzen egy darab műanyag burkolólapot a felületre, és hagyja lehűlni (néhány percre befagyasztom a fagyasztóba, ha sietek).


13. Miközben a keverék lehűl, ossza meg a vajat puhavá; adjunk hozzá cukrot és vaníliát, és verjük, amíg sima nem lesz, és a cukor feloldódik.


14. Adjuk hozzá a lehűtött tejkeveréket a tejszínes keverékhez, és addig dobjuk, amíg sima és csúcsokig nem áll.


15. Közgyűlés: Hűlés után ossza meg a tölteléket a sütemények felére; tedd a másik felét.


16. Megszórjuk egy kis porcukorral.

Mennyiség adagonként
Kalória 324 Kalória a 172-es zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 53% Fehérje 4% Szénhidrát. 43%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 19 g
Telített zsír 12 g
74 mg koleszterin
293 mg nátrium
Összes szénhidrát 35 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 11 g
Fehérje 3 g

A-vitamin 15% C-vitamin 0% kalcium 0% vas 4%