Rhoda barátomnak nagyon bőséges málnabokrok voltak, és amikor a málna szezonban volt, jégkrémekben, turmixokban, salátákban, shortcakesben, fagyasztólekvárban és bármi másban felhasználta őket. Ez a recept a Rhoda málna fagylalt négyzeteire mindig a kedvencem volt. A fagylalt négyzetek megtévesztően egyszerűek, és elkészíthetők egy-két hónappal előre. Ha ambiciózus vagy, elkészítheti a nagymama régimódi házi készítésű fagylaltát, és a desszert még jobb lesz. A kész tálaláshoz mindössze 15 perc alatt elkészül a szósz összeállítása és főzése, amely egy Junket Danish Desszert csomaggal kezdődik (amelyet a legtöbb élelmiszerbolt zselatinban és puding folyosón talál). Ha van szószmaradék, akkor remekül jégkrém, forgós torta vagy rizs puding.
A Rhoda málna fagylalt négyzete tökéletes meleg időjárású desszert; szolgálja fel őket a következő kültéri barbecue vagy udvari partiján. A vendégek felkelnek, és senkinek sem lesz fogalma, milyen könnyű volt elkészíteni.
Rhoda málna fagylalt négyzetei
16 adag
3/4 csésze vaj
1 csésze barna cukor
2 1/2 csésze ropogós rizs gabonapehely
1 csésze kókuszdió
3/4 csésze dió
1/2 gallon kiváló minőségű vanília fagylalt
Málna szósz 1 csomag málna dán desszert
2 3/4 csésze víz
2 pint friss málna vagy 1 10 uncia csomag édesítetlen fagyasztott málna
- Olvassa el a vajat és a barna cukrot, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Keverje hozzá a ropogós rizsgabonát, a kókuszdiót és a diót.
- A keverék felét egyenletesen terítse el egy pergamen vagy viaszos papírral bélelt 9 x 13 hüvelykes üvegtál aljára.
- Lágyítsa meg a fagylaltot csak annyira, hogy elterjedjen (vagy verje be a K-tartozékkal egy konyhai segédeszközön, amíg az éppen elég puha a terjedéséhez).
- Kissé egyenletesen szétterítse a kéregre, majd egyenletesen szórja meg a fennmaradó ropogós rizskeveréket a tetejére és nyomja meg.
- Szorosan fedje le a műanyag csomagolással, és fagyasztva, amíg szilárd.
- Málna szósz: Keverje össze a dán desszertet és a vizet mikrohullámú sütőben.
- Mikrohullámú sütővel mindaddig, amíg az elegy felforrósodik és tisztavá nem válik, 2 percenként keverve (összesen 5-6 perc)
- Adjuk hozzá a málna és keverjük össze.
- A tálaláshoz darabolja a fagylaltot négyzetekre és teteje a meleg málna szósszal.
Mennyiség adagonként
Kalória 394 Kalória a Fat 195-től
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 50% Fehérje 5% Szénhidrát. 46%
Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 22 g
Telített zsír 12 g
57 mg koleszterin
228 mg nátrium
Összes szénhidrát 45 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 6 g
Fehérje 5 g
A-vitamin 18% C-vitamin 18% Kalcium 0% Vas 6%