Roxbury Russet Apple

• Lehet 13, 2024

Néha Boston russetnek hívják, ez 1649 előtt származott Roxbury-ben, Massachusetts-ben. Ez a régimódi fajta továbbra is kedvenc. A fák széles körben elérhetők.

Thomas Jefferson ültetett ezek közül a fák közül néhányat Monticellóba. A fa alkalmas volt a területre, és ellenállt a magas páratartalom és a vörös agyag talajoknak. Ez volt az 1900-as évek egyik legnépszerűbb fajtája.

Az egyik legismertebb héja, az egyik legrégebbi az amerikai almafajták közül. Egyszer volt New York államban a legszélesebb körben termesztett russetalma.

Ez volt az első amerikai almafajta, amelyet elneveztek. Időnként ezt Putnam russetnek hívták. Ez a fajta Angliában is nagyon ízesített. Dr. Robert Hogg (1818-1897), a neves angol pomológus és az 1860-ban megjelent The Fruit Manual szerzője nagyra dicsérte, hogy „desszertalmát nem szabad felülmúlni”.

Ez a közepes és nagy, kerek, terjedő fa viszonylag erőteljes. Rák ellenálló fajta, beporzást igényel. Ez a szezon közepétől későig virágzik,

A Roxbury russet legjobban megfelel a négy-nyolc zónához. Nagyon megfelelő hideg éghajlati viszonyokhoz, és váltakozó években hajlamos nagy terményeket hordozni. A termés különösen jó a gazdag talajban.

A gyümölcsszárak ¾ hüvelyk hosszúak és karcsúak. A Roxbury russet egy kiváló fajta, kiváló téli alma. Ezek jó tárolási körülmények között májusban tárolhatók.

Ezek az alma helyétől függően október és január között érhető el.
A Roxbury russet alma kiváló minőségű és kiváló ízű almabor - akár édes, akár kemény. Ez az almabor éles ízű.

Ez a legjobb desszert téli alma. Az univerzális alma jó gyümölcslé, főzés, étkezés, almaszósz és sütés céljára. A Roxbury russet alma szárításra is kiválóan alkalmas.

Kedves almának tekinthető, ez az elliptikus, elasztikus gyümölcs bizonyos szöggel lekerekített. Kissé lapos és szabálytalan alakú. Ez általában nem egységes színben, formában vagy méretben.

Ez az alma zöldes, nagyrészt rozsdásodással borítva, amely barnássárga vagy zöld, barnás-sárga és bronzig terjedhet. A napsütéses oldalon enyhén fehéres-sárga elpirulás fordulhat elő.

A kemény, durva, ropogós hús sárga színű. Ez lédús, savanyú, édes, gazdag, fűszeres ízű, kevésbé cukros, mint az aranysárga. Néhányan még jobb ízlésnek tekintik, mint az arany russet.

Video Utasításokat: How to: Distilling Apples into Hard Cider with Rob Miller of Ciderworks (Lehet 2024).