Sam Adams sör és alacsony szénhidráttartalmú

• Lehet 2, 2024

Amikor ellátogatunk a Nantucket borfesztiválra, hosszasan beszéltünk a Sam Adams Beer képviselővel az alacsony szénhidráttartalmú sör terveiről.

A képviselő elmagyarázta, hogy Sam Adams tesztelési létesítményt tart fenn a Jamaica Plans-ben, Massachusettsben. A sörfőzők gyakran különböző kombinációkkal játszanak, hogy meghatározzák az új keverékeket és lehetőségeket. Dolgoztak azon, hogy kevés szénhidráttartalmú sör-kombinációt találjanak, ám eddig az alacsony szénhidráttartalmú formulák mindegyike nem adott annyira gazdag ízét, hogy a Sam Adams címkét igazolják.

A Sam Adams Light-nak, amely sok munkát igényelt a befejezéséhez, 9,2 g szénhidrátot tartalmaz - egyáltalán nem túl alacsony a sok piacon lévő 2 g-os és alatta sörökhöz képest. Vegye figyelembe, hogy a sörpiacon a Light hagyományosan "alacsony kalóriatartalmú" - NEM "alacsony szénhidráttartalmú" -t jelent.

A képviselõk azonban úgy gondolták, hogy a 9,2 g nem teljesen emészthetõk, és azt állították, hogy Sam Adams a jövõben fog dolgozni, hogy ezt jobban megmagyarázza helyükön és anyagukban.

Beszélt arról, hogy általában a könnyű sörök hatalmas erőssé váltak a piacon - olyasvalamit, amelyet kevés sörgyártó gondolt volna rövid idővel ezelőtt. Feltételezték, hogy a sörfogyasztók nem voltak olyan csoportok, amelyek törődtek a tömeggel - ittak, mert szerették a sör ízét. De manapság a Bud Light eladja a Budweiser-et, és ez igaz sok más márkára is. Kiderül, hogy a sörfogyasztók el akarják kerülni ezt a „sörbélét”, és hajlandóak enni egy könnyebb sört, hogy egészségesek maradjanak.

A képviselő elmagyarázta, hogy Sam Adams sörfőzők utálják, amikor az emberek sört fagyos bögrékbe teszik, vagy limeket vagy citromot adnak hozzá. Hihetetlen mennyiségű munkát végeznek annak érdekében, hogy a sört megfelelővé tegyék - és jég vagy gyümölcs hozzáadásával nagy változások történnek az ízekben.

A képviselő nem volt alacsony széntartalmú, és egy ponton azt mondta, hogy a Bud Light-nak igaza volt, amikor azt állították, hogy "minden világos sör alacsony szénhidráttartalmú". Nevetünk és azt mondtuk, hogy ez teljesen hamis. Csak nézd meg (ahem) Sam Adams Light-ot, amely 9,7 g palack! Ez több mint négyszerese a többi szénhidrát szénhidrátjának. Az alacsony szénhidráttartalmú dieter számára ez hatalmas különbség.

MEGJEGYZÉS: 2007 augusztusától az általuk alkalmazott formula 119 kalória és 9,6 g szénhidrát.

Alacsony szénhidráttartalmú sör diagram


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára